胃袋

胃袋

創作料理

『胃袋』の店舗情報

住所沖縄県‎南城市玉城屋嘉部123-1
電話番号080 9100 5446

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『胃袋』に投稿された写真

soma
3年前

もっとも好きなお店のひとつである沖縄は南城市の胃袋さん。前菜は焼いたプルーンに砕いたクッキー、ブルーチーズ、島の野菜をのせたもの。つけあわせは塩ソースがかかったドラゴンフルーツ。ここの料理はどれも独創的でいて、暖かみのあるものばかり。

kirakiramadam
3年前

タイムとオリーブオイルをつけて表面を焼いた宮古島の鰹 ゆで卵とパキスタンレモンの果汁と塩とオリーブオイルのペーストに卵の皮のみじん切りを加えたソース ハーブとベビーリーフのサラダを添えて…✨

kirakiramadam
6ヶ月前

大人な雰囲気がとっても素敵なお気に入りのお店「胃袋」さんでディナー🍽 まずは プラム・ネパールの胡椒・クローブ・沖縄の青レモンを煮込んだジャムシロップのソーダ割り エスニックドリンク

soma
3年前

胃袋さんシリーズラスト。 デザートは自家製リコッタチーズにカカオを砕いたものと、あとなんだっけ? 最後を締めるさわやか&ビターな奴。

kirakiramadam
3年前

沖縄県産豚肩ロースの塩豚と熊本産アサリの蒸焼き パクチーをたっぷり添えて…✨ 調味料は塩豚の塩のみで、豚肉とアサリの旨みと程よい塩分のお出汁をカンパーニュにつけて〜❤️

soma
3年前

もっとも好きなお店のひとつである沖縄は南城市の胃袋さん。パンはこだわりの店から仕入れたのを、再度「超高温」で焼くそうな。 「かりっ、もちっ」として美味。

kirakiramadam
6ヶ月前

枝豆・グリーンオリーブ・アーモンドのペースト(パテ)とスパイス入りのヨーグルトクリーム じっくり焼いて冷ましたフレッシュの無花果とプルーンを添えて タイムを散らして

soma
3年前

しつこく胃袋さん。これがメインの豚肉とアサリの蒸し物。 豚肉があっさりしてるのに肉の味が濃い!あさりが肉厚!

soma
3年前

これも胃袋さん。シビマグロのたたき的なものにゆで卵と青レモンの皮を使ったソース。焼き目の香ばしさx卵のまろやかさx青レモンのさわやかさ。

soma
3年前

もうちょい胃袋さん。 カカオと胡桃、そしてイチジクのパウンドケーキ。ほどよい甘さでワインが進む悪魔のスイーツ。

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