ABCクッキングスタジオ京阪モール店

mikpy

3年前

ABC cooking studio 1day lesson ~ベーコンとほうれん草のクッペ〜 フライドオニオンを混ぜ込んだ生地にベーコンとチーズを巻き込み、ほうれん草とチーズをトッピングして焼き上げました パン基礎のリニューアルに伴い、案内を兼ねたワンコインレッスンでした 今日もそれなりの時間に車で駅へと向かったのですが、途中で京阪電車の事故と遅延を友人のFacebookへの投稿で知りました 電車はなかなか来ない 来ても信号待ちでようやく到着 数分遅刻したのでした(･･;)

mikpy

3年前

ABC cooking studio cake basic class season ~White Chocolat Berry ~ パータジェノワーズを焼き ムース・オ・ショコラブランで包み いちごのベリークリーム フランボワーズのベリークリーム カシスのベリークリームで飾り ホワイトチョコレートパウダー・いちご・フランボワーズ・ブルーベリーで仕上げました ベースのケーキが甘いので、クリームは酸味が強め そのバランスがちょうど良く美味しい😋 飾り付けは楽しいけどセンスが問われるな〜

mikpy

4年前

ABC cooking studio bread riche class35周年スペシャルメニュー ~富士山ブレッド　抹茶&ほうじ茶~ 粉は強力粉のみ。そこへ他の材料を加え、お抹茶やほうじ茶パウダーで色分けします。講師の指導の下色分けした生地を組み合わせ、オリジナルの型に敷き込んで焼けば、あら不思議‼︎ 富士山の形のパンに焼き上がりました。 ウチに持ち帰り、ナイフを入れるまではどうなってるのかわからない。入刀したら‼️ それなりになってました〜。 2日遅れの朝食にいただきます。

mikpy

2年前

ABC cooking studio cake basic lesson ~米粉のショコラマーブルシフォン&ベリーソース~ 小麦粉を使わない米粉のシフォンケーキ 米粉は水分を吸うので、水分も油分も多め 重めのケーキの仕上がりに しっかり泡立てたつもりだけど、私的には出来上がりはイマイチ お隣りの方の膨らみ方が綺麗だったので、私のケーキは満点じゃないな おウチに帰ってからは手外しで 底以外はそれなりに外れたよ フワフワのシフォンケーキじゃないけど美味しい アイスクリームとベリーソースで

mikpy

2年前

ABC cooking studio cake class basic ~リッチショコラケーキ~ 新しくなったケーキ基礎コース4週目 リニューアルするたびにやり方が少しづつ違う 今回からは、ケーキ生地の泡立てに湯煎を使わなくなった 時間はかかるけど、その方がきめ細やかに泡立つらしい 今日はマンツーマンで先生を独り占め…にも関わらず、私はデコレーションが下手 ナッペもそうだしクリームの絞り方も^^; 持ち帰って食べたら濃厚で美味しい😋 一晩寝かすとさらに美味しいらしい それも楽しみ❣️

mikpy

1ヶ月前

ABC cooking studio bread basic lesson ~ベシャメルソーセージドッグ~ 棒状のパンを2本並べて底を作り、下味のついたキャベツ•ベシャメルソース(ホワイトソース)ウインナーソーセージ•とろけるチーズをのっけて焼いたよ 作り方もシンプルで復習しやすい 濃度に工夫は必要だけど、トマトソースを乗せたりベーコンに変えてみたりとアレンジも効きそう 何度か受けてる先生の授業だけど、仕事の関係で金曜日は久しぶり 生徒さんも、いつもは会わない方ばかり 違うもんだね〜

mikpy

2年前

ABC cooking studio cake basic class season ~ラズベリーとピスタチオのオペラ~ 新年最初のレッスン ジョコンド生地を焼き、バタークリームとラズベリーソースをはさみ ラズベリージャム入り(ホワイト)チョコでグラサージュ チョコレートで矢羽模様を描いたよ 11cm✖️16cmくらいで、一台3,557kcal 5分の1カットで、593kcal これ食べたら一食抜かなあかんくらいの高カロリー 糖尿病の義母には食べさせられん(･･;) 当然美味しい😋

mikpy

8ヶ月前

ABC cooking studio 1day lesson ~人気沸騰中の「町中華」野菜あんかけオムライス~ ＊野菜あんかけオムライス ＊海老と山芋の春巻き ＊トマト酸辣湯 ＊マンゴープリン 人気沸騰中の町中華風に、「焼きケチャップ」を使ってオムライスを作ります。焼きケチャップのコクは他の調味料を少なく仕上げることができ、ご飯にも餡掛けにも合う万能ソースです。1人分150g以上の野菜をたっぷり使用したメニューとなっております(HPより) 「焼きケチャップ」は便利‼️ 早速試そう!

mikpy

5ヶ月前

ABC cooking studio 1day lesson ~ 彩り野菜で食卓映え！本格ごちそうイタリアン~ ＊パスタ・アルフォルノ(Pasta al Forno) ＊ミラノ風カツレツ ＊アーモンドミルクティープリン KAGOMEとのタイアップレッスン ペンネを使った焼きパスタや香ばしいチーズカツレツにアーモンドミルクを使ったプリンなど、どれも簡単で美味しい カツレツがびっくりするくらい固かった かなり叩いたんだけど残念🥹 今日はお土産もたくさんあって、受けて楽しいレッスンだったよ

mikpy

4年前

ABC cooking studio bread basic class ~Honey Lemon Bread 🍯🍋~ 超人気のシーズンメニューです。 生地にクリームチーズやレモンピールを練り込み、焼き上がったパンにレモンアイシングやはちみつを乗せレモンの皮をトッピングした、爽やかなレモン香るパンです。 私にとっては都会で受けるレッスンも、このご時世では少し冒険です。自宅から少し離れた駅まで車で向かい、　準急で一駅のスタジオ。どこにも寄らずに最低限の買い物だけして、帰宅しました。