ABCクッキングスタジオ京阪モール店

mikpy

5年前

トライフルロールケーキ ABC cooking studio ~ケーキ基礎コース~ 基礎コースもマスターコースも終了しているのですが、新しいケーキの基礎コースを改めて受けています。…が、あまりにも下手‼︎ ロールケーキは綺麗に巻けず、上が割れてしまいました。ホントに習い直す価値はあると思います。 ホームグラウンドだった大日スタジオが閉鎖してから、初めて他の教室での本コースのレッスン。ガスの1 day lesson 以外は全て大日でした。木曜日は、くずはモールのスタジオに行ってみます。

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3年前

ABC cooking studio cake basic class season ~ Chocolat Blanc Noel~ ムース・オ・ショコラ・ブランの中にもフランボワーズを入れ、全体をグラサージュしました。トッピングはいちご・フランボワーズ・ブルーベリー・ピスタチオ・ドライローズ・金箔を。 作り方自体は難しくありませんが、チョコレートがベースなだけに温度管理がひと手間。型から外すのもなかなか難しい。教室では、指導の下1時間半ほどで出来上がりました。 もちろんめちゃうまでした。

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3年前

ABC cooking studio variation course ~5種のトッピングで楽しむ! サクッと揚げたカツカレー~ ✴︎スパイシーカツカレー ✴︎5種のアチャール〈ストックできるチーズチリコンカン〉〈ザーサイとセロリのふりかけ〉〈クスクスとヨーグルトサラダ〉〈サーモンのマリネ〉〈カマンベールサンド〉 ✴︎ブランマンジェ 娘が受けたレッスンです。苦手なセロリ以外は全て食べておなかいっぱい。美味しかったって。 アチャールとはインドのお漬物のこと。アチャラ漬けの語源だそうです。

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5年前

ABC Cooking studio ケーキ基礎コース ~ショコラフィナンシェ~ たまたまValentine♡当日でしたが、ココア生地のフィナンシェに、生ミルクチョコレートを飾って仕上げたフィナンシェケーキを作ってきました。 生地はシンプルでトッピングもシンプル、シンプルですが、美味しく可愛いデザートです。美味しくいただきました。 今日から台湾旅行の娘を、少し先の駅まで送って行きました。訳あって急いでいたので、車線変更不可を無視したら、交機に捕まりました。罰金6,000円‼︎ 減点1‼︎

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3年前

ABC 1day lesson 最新ガスコンロにおまかせ! 〜豪華ローストビーフディナー〜 ＊ローストビーフ～バルサミコソース添え～ ＊小海老のチーズリゾット ＊ほたてとじゃが芋のハーブオイル煮 ＊いちごのレアチーズ 最新のガスコンロのマルチグリルや、温度キープ機能を利用しておもてなしメニューを作りました。マルチグリルを使えばローストビーフは数分の加熱で出来ました。バルサミコのソースも美味しい‼︎ リゾット以外は4人分を3人で食べたのでお腹いっぱいに! 総カロリー　938kcal😱

mikpy

3年前

ABC cooking studio cake basic class ~苺🍓のモンブラン~ 基礎クラスのシーズンメニューです。visualもなかなかなので人気があります。 もちろん美味しい❗️クリーム部分はもちろん美味しいのですが、土台となるパートシュクレが何より美味しい! 市販のタルトは好きではないのですが、出来立てのタルトは別格❗️ホントABCのお教室のケーキは美味しいです。材料も新鮮で良いものを使ってるし、出来立ての美味しさがまんま味わえます。無添加だし‼︎ 機会あればぜひ‼️

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3年前

ABC cooking studio bread 基礎クラス シーズン 〜ショコラマロン〜 チョコレートの入った生地に、マロンクリームとスイートチョコレートを巻き込みました。外側にはクッキークランチをたっぷり♡つけて焼き上げました。 ブレッド基礎2回転目です。マスター・リッシュと学んできましたが、基礎のメニューが魅力的に感じたので新たに受講。楽しいけど上達してないなぁと思います。前回はさくらんぼ酵母を使ってましたが、ドライイーストに戻ってました。コスパの問題？扱いにくい？食レポは改めて。

mikpy

3年前

Happy Valentine 💕 ABC cooking studio basic cake class season menu ~ Sachertorte à la rose~ 教室でも大人気のザッハトルテを作りました。今日1日でも4レッスン開講の人気メニューです。 グラサージュ以外は比較的簡単にできます。花びらを模したコーティングチョコも作りました。 アラは隠せたし、可愛く仕上がったと思います。 おウチで家族でいただきました。 濃厚でめちゃウマ╰(*´︶`*)╯♡でした。

mikpy

1年前

ABC cooking studio bread basic class season 〜ドーナツ いちご&クッキークリーム~ 今流行りのボンボローニ風 揚げてはいないけど、ドーナツ風 中に、いちごパウダー入りのクリームとクッキークリームが入ってるので美味しいはず(この時点では食べてない) studioでは焼いただけ クリームやトッピングを持ち帰り『食べる直前に詰めた方が美味しい』の助言のもとに、出来るだけ直前➡︎結果真夜中に 結構時間もかかり、ホント‼️真夜中に 朝食が待ち遠しい‼️

mikpy

1年前

ABC cooking studio cake class season menu ~桃とアールグレイのムース~ ジェノワーズ・オ・テ ムース・オ・ペシェ ジュレ・オ・ペシェ の三層で出来ています。トッピングにもフルーツを可愛くのせて仕上げました ジュレをかける際、ムースフィルムまでねと念を押されたのに入れ過ぎて溢れ、型から外しにくくて先生に外してもらいました(･･;) 先生の話はちゃんと聞きましょう 可愛く仕上がったでしょ？　もちろん先生ありきですが、大満足の仕上がりです