ABCクッキングスタジオ京阪モール店

mikpy

3年前

ABC cooking studio 1 day lesson ~ ガス火で手軽にタイ風ランチ~ ＊タイ風グリルチキン 〜ライムライス添え〜 ＊ピリ辛挽肉のミントサラダ ＊トマトと胡瓜のスープ ＊パイナップルバニラゼリー ガスの最新機器を使った初夏のエスニック料理のレッスンでした。今日は苦手なパクチーもスープに入れて食べてみました。苦手なもの減らしたいな〜。 一緒にレッスンを受けたのは、幼稚園に通う女のコのママ。楽しくて可愛い方でした。 コレはMy recipeにしよう。

mikpy

6年前

ABC cooking studio ~ ケーキ基礎クラス~ “シュークリーム” 初心に戻っての基礎のレッスン。シュークリームのレッスンは実に4回目ですが、憶えてないですね〜。 手は覚えてるんだけど、頭では忘れてる。先生付きなので、当然美味しく出来ましたが、復習しないとなぁ。 上がけ生地を乗せて焼いたから、ホントはサクッとするはずだったのに、ウチに持ち帰ってから冷蔵庫に入れて夕飯後に食べたので、サクッ は消えちゃって残念でした。やっぱり出来立てを食べないとね〜。でも美味しかった‼️

mikpy

8年前

最新ガス機器でクリスマスディナーに挑戦！ 〜1 day lesson〜 ✴︎ダブルソースのハンバーグ ✴︎にんじんピラフ ✴︎ごろごろ野菜のポトフ 大阪ガスの最新ガス機器を使ってのレッスン。ハンバーグは、成形した後はプレートパンに乗せ、野菜と一緒にグリルで焼くだけ。ピラフは、『炊飯専用土鍋かまどさん』に入れバーナーに乗せて炊くだけ。ポトフもキャセロールに入れて、グリルで焼くだけ。 我が家は普通のIHコンロなので、最新ガス機器に縁はないですが、楽しく美味しいレッスンでした。

mikpy

9ヶ月前

ABC cooking studio bread basic class ~chocolat orange cube ショコラオランジュキューブ シンプルな生地にココアオレンジカスタードを包み、小さな型で焼き上げ コーティングチョコでデコレーションし、アーモンド・ピスタチオ・苺ダイスをトッピング 可愛いパンが出来たよ 今日のレッスンは、昔ながらのお見合いで結婚された方とご一緒 お見合い写真から釣書、結納から結婚式とフルコース なかなか新鮮なお話でした 結婚式はもちろん結納も減ってるもんね

mikpy

2年前

ABC cooking studio 1day lesson ~ベーコンとほうれん草のクッペ〜 フライドオニオンを混ぜ込んだ生地にベーコンとチーズを巻き込み、ほうれん草とチーズをトッピングして焼き上げました パン基礎のリニューアルに伴い、案内を兼ねたワンコインレッスンでした 今日もそれなりの時間に車で駅へと向かったのですが、途中で京阪電車の事故と遅延を友人のFacebookへの投稿で知りました 電車はなかなか来ない 来ても信号待ちでようやく到着 数分遅刻したのでした(･･;)

mikpy

1年前

ABC cooking studio cake basic class season ~White Chocolat Berry ~ パータジェノワーズを焼き ムース・オ・ショコラブランで包み いちごのベリークリーム フランボワーズのベリークリーム カシスのベリークリームで飾り ホワイトチョコレートパウダー・いちご・フランボワーズ・ブルーベリーで仕上げました ベースのケーキが甘いので、クリームは酸味が強め そのバランスがちょうど良く美味しい😋 飾り付けは楽しいけどセンスが問われるな〜

mikpy

3年前

ABC cooking studio bread riche class35周年スペシャルメニュー ~富士山ブレッド　抹茶&ほうじ茶~ 粉は強力粉のみ。そこへ他の材料を加え、お抹茶やほうじ茶パウダーで色分けします。講師の指導の下色分けした生地を組み合わせ、オリジナルの型に敷き込んで焼けば、あら不思議‼︎ 富士山の形のパンに焼き上がりました。 ウチに持ち帰り、ナイフを入れるまではどうなってるのかわからない。入刀したら‼️ それなりになってました〜。 2日遅れの朝食にいただきます。

mikpy

1年前

ABC cooking studio cake basic lesson ~米粉のショコラマーブルシフォン&ベリーソース~ 小麦粉を使わない米粉のシフォンケーキ 米粉は水分を吸うので、水分も油分も多め 重めのケーキの仕上がりに しっかり泡立てたつもりだけど、私的には出来上がりはイマイチ お隣りの方の膨らみ方が綺麗だったので、私のケーキは満点じゃないな おウチに帰ってからは手外しで 底以外はそれなりに外れたよ フワフワのシフォンケーキじゃないけど美味しい アイスクリームとベリーソースで

mikpy

1年前

ABC cooking studio cake class basic ~リッチショコラケーキ~ 新しくなったケーキ基礎コース4週目 リニューアルするたびにやり方が少しづつ違う 今回からは、ケーキ生地の泡立てに湯煎を使わなくなった 時間はかかるけど、その方がきめ細やかに泡立つらしい 今日はマンツーマンで先生を独り占め…にも関わらず、私はデコレーションが下手 ナッペもそうだしクリームの絞り方も^^; 持ち帰って食べたら濃厚で美味しい😋 一晩寝かすとさらに美味しいらしい それも楽しみ❣️

mikpy

10ヶ月前

ABC cooking studio cake basic class season ~ラズベリーとピスタチオのオペラ~ 新年最初のレッスン ジョコンド生地を焼き、バタークリームとラズベリーソースをはさみ ラズベリージャム入り(ホワイト)チョコでグラサージュ チョコレートで矢羽模様を描いたよ 11cm✖️16cmくらいで、一台3,557kcal 5分の1カットで、593kcal これ食べたら一食抜かなあかんくらいの高カロリー 糖尿病の義母には食べさせられん(･･;) 当然美味しい😋