ABCクッキングスタジオ京阪モール店

mikpy

7年前

ABC 1day lesson ~最新ガスコンロで冬のほっこり和食に挑戦~ ＊和風トマトソースのロールキャベツ ＊きのこバターの炊き込みご飯 ＊根菜のごまみそドレッシングサラダ ＊メープルきな粉ミルクプリン 大阪ガスの最新型ガスコンロを使ったタイアップのレッスン。ロールキャベツは時短で、炊き込みご飯は土鍋炊きなのでホクホクで美味しい! ウチはIHですが、ガスコンロもいいなぁと思えました。 初めての男性の先生。癒し系です。段取りが悪くて時間もかかりましたが、これからが楽しみです。

mikpy

6年前

ABC cooking studio ケーキ基礎クラス 〜 抹茶のオペラ 〜 生徒さんに大人気のメニュー。どの教室どのレッスンもいっぱいでなかなか予約が取れません。 ビスキュイ・ジョコンド・オ・ショコラとクレーム・オ・ブールやガナッシュで何層にもなり、抹茶のグラサージュで仕上げてあります。 生地の厚さも不均一で、クレームの塗り方も下手くそですが、出来上がりはなんとかそれなりに見えます。 今日はお腹いっぱいで食べてはいませんが、切り落とした端っこの部分は美味しかったよ😋

mikpy

6年前

ABC cooking studio ケーキ基礎クラス 〜 プレミアムショコラサンド〜 ココアクッキーに生チョコをはさみ、いちご🍓のフリーズドライピースとピスタチオのダイスでデコレーションしました。 クッキーを作った残りの生地（切り落とし）でスノーボールクッキーも出来ました。 可愛い缶々に詰めたので、お使い物にも出来ます。ウチは家族で食べちゃいますが。 先日、TBS系で放送された『坂上忍と指原のつぶれない店』で作っていたABCのスフレケーキもホームページでご覧になれます。覗いてみてね。

mikpy

1ヶ月前

ABC cooking studio cake basic lesson season ~タルトレットタタン~ Tartelette Tatin クレームダマンドとクレームパティシエールものせて焼き上げたサクッとしたタルト生地(パートシュクレ)に、キャラメルで煮たリンゴをたっぷりとのせたタルトタタン風のミニタルト 数年前に2度ほどタルトタタンにチャレンジし、見た目は散々だったことから作っていなかったので、今回美味しく出来て嬉しい …が、出来上がりは甘い タルトはめっちゃ美味しいけどな〜

mikpy

2年前

ABC cooking studio cake basic class ~紫芋とｱｯﾌﾟﾙｶｽﾀｰﾄﾞのﾀﾙﾄ~ ﾊﾟｰﾄﾌﾞﾘｾﾞを焼きｱｯﾌﾟﾙｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑを詰め、紫芋ｸﾘｰﾑをﾊﾞｽｹｯﾄ絞りしてｸﾚｰﾑｼｬﾝﾃｨも絞ったら、さつまいもとﾇｶﾞﾃｨｰﾇを飾り付けて出来上がり⤴︎ Halloween🎃を意識したｹｰｷらしい お味はもちろん美味しい😋 ﾀﾙﾄ生地はｻｸｯとしているし、詰めたクリームも美味しい ひつこい甘さに感じないのは、ﾇｶﾞﾃｨｰﾇのおかげかな

mikpy

4年前

ABC cooking studio 1 day lesson ~ ガス火で手軽にタイ風ランチ~ ＊タイ風グリルチキン 〜ライムライス添え〜 ＊ピリ辛挽肉のミントサラダ ＊トマトと胡瓜のスープ ＊パイナップルバニラゼリー ガスの最新機器を使った初夏のエスニック料理のレッスンでした。今日は苦手なパクチーもスープに入れて食べてみました。苦手なもの減らしたいな〜。 一緒にレッスンを受けたのは、幼稚園に通う女のコのママ。楽しくて可愛い方でした。 コレはMy recipeにしよう。

mikpy

7年前

ABC cooking studio ~ ケーキ基礎クラス~ “シュークリーム” 初心に戻っての基礎のレッスン。シュークリームのレッスンは実に4回目ですが、憶えてないですね〜。 手は覚えてるんだけど、頭では忘れてる。先生付きなので、当然美味しく出来ましたが、復習しないとなぁ。 上がけ生地を乗せて焼いたから、ホントはサクッとするはずだったのに、ウチに持ち帰ってから冷蔵庫に入れて夕飯後に食べたので、サクッ は消えちゃって残念でした。やっぱり出来立てを食べないとね〜。でも美味しかった‼️

mikpy

9年前

最新ガス機器でクリスマスディナーに挑戦！ 〜1 day lesson〜 ✴︎ダブルソースのハンバーグ ✴︎にんじんピラフ ✴︎ごろごろ野菜のポトフ 大阪ガスの最新ガス機器を使ってのレッスン。ハンバーグは、成形した後はプレートパンに乗せ、野菜と一緒にグリルで焼くだけ。ピラフは、『炊飯専用土鍋かまどさん』に入れバーナーに乗せて炊くだけ。ポトフもキャセロールに入れて、グリルで焼くだけ。 我が家は普通のIHコンロなので、最新ガス機器に縁はないですが、楽しく美味しいレッスンでした。

mikpy

2年前

ABC cooking studio bread basic class ~chocolat orange cube ショコラオランジュキューブ シンプルな生地にココアオレンジカスタードを包み、小さな型で焼き上げ コーティングチョコでデコレーションし、アーモンド・ピスタチオ・苺ダイスをトッピング 可愛いパンが出来たよ 今日のレッスンは、昔ながらのお見合いで結婚された方とご一緒 お見合い写真から釣書、結納から結婚式とフルコース なかなか新鮮なお話でした 結婚式はもちろん結納も減ってるもんね

mikpy

21日前

ABC cooking studio cake basic lesson season ~塩キャラメルのココアサブレサンド~ ほろ苦いココアサブレを焼き、塩キャラメルガナッシュを挟んで、側面(缶の上の分だけ(･･;)にピスタチオと細かく刻んだオレンジピールを飾り付け 文句なく美味しい 私が作る塩キャラメルのスプレッドは、生クリーム•バター•砂糖•岩塩で出来てるけど(ちなみにABCのrecipe) 今回はホワイトチョコで出来てる どちらのコスパがいいかな？ Valentine♡にいかが?