ABCクッキングスタジオ京阪モール店

mikpy

2年前

ABC cooking studio bread basic class season ~ビスマルクピザ~ ABC でめちゃ人気みたい。テキストが追いつかず、今日はモノクロのコピーが仮のテキストでした。 強力粉とオリーブオイルで捏ね上げます。生地はシンプル。トッピングはセミハードのモッツァレラ・ベーコン・ほうれん草を。編んだ耳にチーズが入ってます。チーズ感あまりないけど、ピザの耳を作るのが苦手の私にうってつけです。 クリスマス🎄にぴったり! なので他のメニューをそれっぽくしてみました。

mikpy

5年前

ABC 1 day lesson ~ ガス火で学ぶ! 春の彩りイタリアンランチ ~ ＊小海老とアスパラガスのトマトクリームパスタ ＊豚肉のガーリック香草焼き ＊彩りミネストローネ ＊いちごとラズベリーのスパイスマリネ 大阪ガスさんとのタイアップレッスン。最新のガス機器を使って、美味しく効率の良いレッスンを学びましょうって感じかな。特に目新しいレシピでは無かったけれど、おウチですぐにリピできそうです。 帰りに下の階のDAISOで1080円分お買い物。そのまま電車に忘れたのでした😂

mikpy

3年前

ABC cooking studio cake master class ~caramel poire~ 洋梨とキャラメルのムースケーキです。 久しぶりのマスタークラスのレッスンでした。おまけに、もう何年も教えてもらっている可愛い先生を独り占め、マンツーマンのレッスンでした。 アングレースソースさえムラを作らず焦がさなければ、簡単に出来そう! です。 出来上がりの写真を撮るために専用ライトを借りて準備していたら、先生が小道具を持って来てくれました。 ウチで食べるのが楽しみ♫です。

mikpy

1年前

ABC Cooking Studio bread riche class ~リッチシナモンロール~ 会社都合で休みになり、珍しく金曜日に教室へ 私には初めましての先生のレッスン 普段は地元のパン屋さんで働き、金曜だけ京橋のスタジオで講師をされてるそう 楽しい先生 パンはシナモンが口の中で広がり生地は甘さ控えめ クリームチーズがほんのり甘くて美味しい ずっしりしていてひとつでお腹いっぱい Bakery and Cafe GAUDI 大東 https://gaudi-bakery.com/

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4年前

ABC cooking studio 1 day lesson ~万能調味料「李錦記オイスターソース」で作る和食ごはん~ ✴︎秋野菜の肉豆腐 ✴︎秋鮭と青じその炊き込みごはん ✴︎焼き海苔とオイスターソースのかきたま汁、 ✴︎青梗菜の浅漬け ✴︎みかん大福🍊 中華料理の調味料のイメージが強いオイスターソースですが、実は和食にも合う万能調味料。今回のメニューも調味料は全てオイスターソースだけ。後は、みかん大福の砂糖だけでした。 事前に聞いていた通り、結構ボリューミーな量でした😅

mikpy

3年前

ABC cooking studio cake class season menu ~白桃🍑のリースタルト~ パートシュクレにクレームダマンドを乗せ、白桃(缶詰)のコンポートをたっぷりのせました。縁はヨーグルト生クリームで飾りつけ、セルフィーユ・桃のジャム・いちごのフリーズドライピース・チャービルで仕上げました。 結論から云うと、スタジオにiPhoneを忘れ最寄りの守口市駅で気づいて取りに戻りました。帰宅が遅くなり疲れました。 未だタルトは食べていませんが、試食したらめちゃ美味でした😋

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6年前

ABC 1day lesson ~最新ガスコンロで冬のほっこり和食に挑戦~ ＊和風トマトソースのロールキャベツ ＊きのこバターの炊き込みご飯 ＊根菜のごまみそドレッシングサラダ ＊メープルきな粉ミルクプリン 大阪ガスの最新型ガスコンロを使ったタイアップのレッスン。ロールキャベツは時短で、炊き込みご飯は土鍋炊きなのでホクホクで美味しい! ウチはIHですが、ガスコンロもいいなぁと思えました。 初めての男性の先生。癒し系です。段取りが悪くて時間もかかりましたが、これからが楽しみです。

mikpy

4年前

ABC cooking studio ケーキ基礎クラス 〜 抹茶のオペラ 〜 生徒さんに大人気のメニュー。どの教室どのレッスンもいっぱいでなかなか予約が取れません。 ビスキュイ・ジョコンド・オ・ショコラとクレーム・オ・ブールやガナッシュで何層にもなり、抹茶のグラサージュで仕上げてあります。 生地の厚さも不均一で、クレームの塗り方も下手くそですが、出来上がりはなんとかそれなりに見えます。 今日はお腹いっぱいで食べてはいませんが、切り落とした端っこの部分は美味しかったよ😋

mikpy

4年前

ABC cooking studio ケーキ基礎クラス 〜 プレミアムショコラサンド〜 ココアクッキーに生チョコをはさみ、いちご🍓のフリーズドライピースとピスタチオのダイスでデコレーションしました。 クッキーを作った残りの生地（切り落とし）でスノーボールクッキーも出来ました。 可愛い缶々に詰めたので、お使い物にも出来ます。ウチは家族で食べちゃいますが。 先日、TBS系で放送された『坂上忍と指原のつぶれない店』で作っていたABCのスフレケーキもホームページでご覧になれます。覗いてみてね。

mikpy

1年前

ABC cooking studio cake basic class ~紫芋とｱｯﾌﾟﾙｶｽﾀｰﾄﾞのﾀﾙﾄ~ ﾊﾟｰﾄﾌﾞﾘｾﾞを焼きｱｯﾌﾟﾙｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑを詰め、紫芋ｸﾘｰﾑをﾊﾞｽｹｯﾄ絞りしてｸﾚｰﾑｼｬﾝﾃｨも絞ったら、さつまいもとﾇｶﾞﾃｨｰﾇを飾り付けて出来上がり⤴︎ Halloween🎃を意識したｹｰｷらしい お味はもちろん美味しい😋 ﾀﾙﾄ生地はｻｸｯとしているし、詰めたクリームも美味しい ひつこい甘さに感じないのは、ﾇｶﾞﾃｨｰﾇのおかげかな