ウィズ クラフト ビアアンドフード

cap_nakano

8年前

酸っぱいビールのオンパレード(^o^) 左列上から:Abbaye de St Bon-Chien2013@ BFM、Apricot2014@ Cascade brewing、Black cap rasberry2015@ Cascade brewing 右列上から:Evolver IPA@ The wild beer、山伏4 Saison Brett@志賀高原、Oude Quetsche Tilquin@ Tilquin、Bruery Terreux Beret@ The Bruery

cap_nakano

5年前

水ナスのカルパッチョ ホワイトバルサミコ風味とオスティナード セゾン@アップライト ブルーイング(米オレゴン州)(^｡^) サッパリ酸味な白いバルサミコがジューシーな水ナスの美味しさを存分に引き立てて猛暑で消耗した身に優しく染み渡ります(*^^*) ビールはレモングラスを漬けたセゾンとヴェルモット樽で熟成させたセゾンのブレンド、フルーティでドライな飲み口からレモングラスとヴェルモット樽由来の様々なハーブ風味を楽しめます(^｡^)✌️

fuyoco

6ヶ月前

2023.9.28 ランチで初訪問のWIZにて、 鶏もも肉のローストチキン パンかライスか、＋100円でブロッコリーが選べる、糖質制限中の人にも心強いメニューを出しています。ローストチキンはわんぱくな方だけど、他にハンバーグ、オムライス、低糖質サラダプレートなどもあります。 チキンのお味は、美味！少し塩っぱい気はしましたが、岩塩なので塩味のトゲはなく、別添えのソースとも相性ばっちりでした！ 夜はビアホールらしいです🍺

cap_nakano

7年前

エールスミス(米サンディエゴ)飲み比べ②(^o^) こちらは全てアルコール10%越えのハイアルコールビールの飲み比べセットです(左からSPEEDWAY STOUT、HORNY DEVIL、 GRAND CRU、OLD NUMBSKULL、WEE HEAVY)(^-^)/ どれもどっしりした重い飲み口から広がる複雑かつ芳醇な香りと風味、ウィスキー感覚でじっくりチビチビと楽しめます(^_^*)

cap_nakano

7年前

ファントム醸造所(ベルギー)のビール飲み比べ(^｡^) 先日世界遺産登録されたベルギービール、こちらは小規模で基本的に外販してない醸造所のビールです(^o^)/ 左はファントムレギュラー、柔らかな酸味の後にイチゴ系の甘い後味が印象的です(^_^*) 右はファントムマジックゴースト、ファントムレギュラーをベースにほうれん草と抹茶を加えたビールで抹茶の風味が予想以上に美味しいです(*^^*)

cap_nakano

6年前

Anglo Japanese Brewing(長野 野沢温泉)のジューシーなビール飲み比べ(^_^*) 左:喜びの雫 右:joy juice2 野沢温泉にあるブルーパブ里武士の自家醸造ビール、喜びの雫は4%でまさに柑橘ジュースのようにゴクゴク飲めます(^-^) joy juice2は喜びの雫の進化版、6.5%を感じさせないジューシーさでスイスイ飲めます( ^ω^ )

cap_nakano

7年前

ライ麦畑でつかまえて@京都醸造(京都)(^｡^) 先日の志賀高原でのビアライブイベントに向けて造られたベルジャンレッドIPA、オーツ麦、小麦に続く〜麦畑でつかまえてシリーズの第3弾です(^-^) 京都醸造らしいフルーティでドライな飲み口にライ麦由来のスパイシーさと円やかさが加わって、程よくじんわり広がるほろ苦さが美味しいビールです(*^^*)

cap_nakano

6年前

毬男(まりお)@京都醸造(京都)(^o^) 安心安定のお気に入りブルワリー京都醸造の最新作は7.5%のベルジャンダブルIPAスタイルです(^o^)/ パイナップル系のトロピカルな香りでフルーティながら重めの飲み口と後からじわじわ広がるほろ苦さで、京都醸造には珍しく飲みやすいビールではありませんがじっくり楽しめるビールです(*´-`)

cap_nakano

7年前

エールスミス(米サンディエゴ)の飲み比べ①(^_^) ビール界のロールスロイスと呼ばれる人気ブルワリーの樽生が初上陸しました(^-^)/ 左からLil Devil(フルーティで仄かな酸味)ANVIL ESB(フルーティで滑らかな飲み口)NUT BROWN(絶妙なナッツ風味)、どれも雑味のないクリアな後味で流石な美味しさです(^_^*)

haruipon

7年前

昨夜はWIZさんで〜 ・ベルギーの新しい醸造場マスケティアーズのトルバドール オブスキュラ(ベルジャン スタウト) ・WIZの淡路町ピルスナー にて乾杯！ マスケティアーズは名前からして最高❗️の美味しさでした(o^^o) おつまみは ・牡蠣とネギのアヒージョ ・燻製たくあん&ベーコンのポテトサラダ