ムナカタキュイジーヌイシダ

kojikiyo

5年前

今日のお昼ご飯。 当たった‼️地元の食イベントで3,000円分の商品券が当たったけん、久しぶりにフレンチのランチを。初訪問やったけど、良か店バイ‼️ 食事も当たり‼️ ・前菜(山梨甲斐サーモンの燻製、玄海産タコ・イカ、小アジ南蛮) ・完熟桃のスープ(桃ジュースとは違って立派なスープバイ‼️美味か‼️) ・黄アラのポアレ 焼き茄子アンチョビソース ・デザート(ホワイトチョコムース、イチジク、赤ワインのグラニテ) ・紅茶(何種類ものハーブティーと紅茶から選択。なんと南部鉄瓶で供される、イキな演出)

kojikiyo

5年前

今日のお昼ご飯。 新しい仕事が見つかったお祝いと、娘から敬老の日のお祝いをもらったので、ちょっと贅沢してフレンチを。 1ヶ月ほど前に初めて行って、すっかり気に入ったレストランに行ったバイ‼️ <前 菜>カンパチのタルタル <スープ>栗とキノコのスープ <お 魚>真鯛の蕎麦の実ポアレ 冬瓜とアサリのソース <お 肉>むなかた牛ランプ肉のステーキ シェリー酒のソース <デザート>クリームチーズ、赤ワインのシャーベット、赤ワインのジュレ、イチヂク添え 今日も美味かったバイ‼️

kirakiramadam

4年前

抹茶のテリーヌ パイ生地に乗せて～ カラフルな南部鉄器の急須で サンフランシスコのオーガニックティー 「Mighty Leaf」の *オーガニックデトックスインフュージョン ごぼうの根、たんぽぽの根、リコリス、ペパーミント、バジルなどの香りよいハーブをブレンド 大地を感じるオーガニックハーブティー(ノンカフェイン)

kirakiramadam

4年前

肉料理 宗像牛肩ロースのロースト 低温でゆっくりじわ～っと火入れし、 しっとりとした仕上がり 付け合せに シャンピニオンと新玉ねぎのロースト ハヤトウリの新芽を添えて シェリービネガーソース でさっばりと～ フランス産ゲランドの塩を添えて

kirakiramadam

4年前

デザート 熊本産スイカを丸くくり抜いて 山椒のシャーベット 山椒の葉とミルクを一緒に煮て香り付けしたものをシャーベットに 上にはチュイールを添えて サクサク感 奥にバナナのムース 苺とスイカのソース

kirakiramadam

4年前

魚料理 鐘崎漁港の鯛のポワレ アサリのソース 上にはふのりとアサリを乗せて スライスしたズッキーニを添えて 乾燥させたブラックオリーブを散らして 塩気と食感のアクセント

amano0831

8年前

宗像市の隠れ家レストランでクリスマスパーティーに参加してきました♡ http://s.ameblo.jp/amano0831/entry-12106773530.html

kirakiramadam

4年前

前菜 1. 鐘崎漁港の水イカの軽い炙り 下には大島産甘夏 おかひじきとにんじんのお花を添えて にんじんのソース バルサミコのソース 大島のお塩はアクセントに

to_mo_chin

8年前

今日はちょっと遠出して知り合いの御主人がやっているレストランへ。 インテリアが素敵過ぎて写真を撮りまくってます(^^)

kaokaorin_

8年前

先日は素敵な空間で★ 美味しいお食事を～☆ まずは色とりどりの南部鉄器から～(^^)