お好み焼き よち坊

thoshix

8年前

やっと発見しました！自分好みの広島風お好み焼き屋さん。しかも自宅から車で10分程度！ふと通りか道に見慣れない「広島風」の看板を発見しUターン(￣▽￣) いつもラーメンばっか食べてますが、実は隠れ広島風ファンでけっこう食べてます。ただ広島風はホントにお店の個性がありまして、なかなか好みに合わないんですよね(^_^;) 広島風と言えばキャベツですが、広島風好きの大将の好きから始まったお好み道は素材にこだわり季節に合わせて良いキャベツを選んでます。特にオススメは細麺のそば。コレに惚れました！

thoshix

8年前

出会いは昨年の夏。ふと視界に入った「広島風」の看板に即Uターンして飛び込みました。広島風大好きで市内は何店か回っていたのですが、よち坊のお好みには即ハマりました。特に一口惚れしたのは大将こだわりの茹で細麺の味とのど越しです。そして季節ごとに産地にこだわるキャベツ、お知り合いの農家から毎週直送していただけるという博多万能ねぎ。それらが生地の中で熱々に蒸され、しっとりと甘みのにじんだジューシィな広島風になってます。個人的にはソースはできるだけ控えて野菜の美味しさを楽しんでいただきたいと思う逸品です。

thoshix

8年前

"ステーキが焼ける"1.9mmの鉄板の上にたっぷり盛られるキャベツは大将のこだわりで季節によって仕入先を変えるとのこと。 広島風が好きで自宅に鉄板を用意して焼き始め、地域のお祭りに声がかかり出店で披露したところ、予想以上に好評だったため、ひとつやってみるか…と定年退職後にこのお店を始められたとのこと。そんな楽しい話を聞きながら手際よく焼かれていくお好み焼きを鉄板前で眺めているだけでシアワセな気分になってきます 「自分もヘラじゃ食べきらんとですよ」 笑いながら語る大将の飾らない広島風が大好きです。

thoshix

8年前

最近すっかりハマっているよち坊の広島風。 極厚の鉄板でしっかりと蒸されたキャベツと大将こだわりの極細のゆでそば麺をお好みソースに絡めてもしゃもしゃ(^-^)。その瞬間、キャベツの甘さと細麺の心地よい食感、そして大葉の香り…が口いっぱいに広がります。それを冷えたビールで流し込む！だら最高(￣▽￣)！ …だと思うので今度は走ってこようと思います(^-^)

macco_

8年前

7/16☆今日の夕ごはん。 お好み焼きー！少し前に行った広島風のお店へ再訪♪サラダ王子は広島焼きでしたが、わたしは関西風に。ミックス焼きなので、海老・イカ・豚肉がはいってます。山芋たくさんなのかな？かなーりフワフワで軽くてペロリといけちゃいました！(*´∀`*)

macco_

8年前

7/2☆今日の夕ごはん。 お好み焼きー！豚肉・えび・いか・大葉、そば入りです！ミイルで今週得た情報を参考に、早速やってきました♪(*´∀`*)お好み焼き＝広島焼き！というサラダ王子も納得の美味しさ！キャベツが美味ですねー。

Lime1228

2年前

蕎麦肉玉❗️ 広島出身の友人が好きだったお店の味に最も近いので是非！と薦めてくれたお店！ 店主さんは広島出身ではないとの事ですが、なるほどなるほど！美味しい！ スタンプカードもらったのでまた来まーす😋

caprichosa

2年前

お好み焼き　よち坊さん この辺りでは珍しい広島のお好み焼きを提供してくれるお店。 お好み焼きは好きだけど、粉もんに抵抗がある時は広島のお好み焼きが良いよね。罪悪感、減る（笑）

caprichosa

7年前

久々お好み焼き〜〜 暑い〜〜、熱い〜〜けど、美味しかった。

taichi_r

3年前

広島風 そば肉卵 ランチパスポート