モティーフ

yukarin896

7年前

こんばんは٩(˙▿︎˙)۶ 先週の@mikumio ミクちゃんと東京編☆ 期間限定フェラガモとのコラボ アフタヌーンティー（5/31まで) キュンキュンするアフタヌーンティーに行ってきたよ(*´ `*)❤️ 香水のミニボトルもプレゼント付き❣️ 約30種類の紅茶、コーヒーがお好きなだけ 最初は、ロゼスパークリングで、 カンパイ✧٩(ˊωˋ*)و✧ ☆抜粋投稿☆ メニュー沢山あり過ぎてコメント欄に ↓

ami_o_o

7年前

2016.6.26 フォーシーズンズホテル丸の内東京 MOTIF RESTAURANT & BAR @pumimi ぷみみちゃんとアフタヌーンティーをしてきました...♪*ﾟ お天気で良かったです(๑'ڡ'๑)୨♡ 左上から… ＊バースデープレート ぷみちゃんのお誕生日を遅ればせながらお祝いしたくバースデープレートをお願いしました(*ˊૢᵕˋૢ*) ぷみちゃんに喜んでもらえて嬉しかった(๑´ω`๑)♡ 改めてお誕生日おめでとう♡ぷみちゃん！ ↓メニューつづきます♡♡

escoffier

6年前

日本オーベルジュ協会とフォーシーズンズコラボ 10/4・5開催スペシャルディナー連載最終回 箱根 オーベルジュ オー ミラドー 勝又シェフ 長崎 オーベルジュ あかだま 中村シェフ 伊東 オーベルジュ花季 坂本シェフ デザート ◎モンブラン ◎橘アールグレイティー（勝又シェフ） モンブランも斬新な形で登場 えー、このメレンゲで出来てる外側の球体を割ると、中に所謂モンブランの中身が入ってます！ 紅茶は静岡産、べルガモットの代わりに橘で香りをつけてるとか 凝ったフルコースでした

ami_o_o

6年前

MOTIF & RESTAURANT BAR 夏休み中にお友達に誘って頂きましたﾟ･*:.｡❁ こちらのアフタヌーンティーは2回目 お席に着くとすぐに冷たいレモンティーを出して頂けました♡ 暑かったのでとても美味しくクールダウン(*˙˘˙*)ஐ 先にお食事系プレートがﾟ･*:.｡❁ こちらの和牛バーガーがとにかく美味しいので楽しみにしていました...♪*ﾟ 食べすすめていると次にガラスの器に盛られた可愛いスイーツが♡♡ 途中、パッションフルーツのソルベ、スコーンもきました ↓つづく

escoffier

6年前

日本オーベルジュ協会とフォーシーズンズコラボ 10/4・5開催スペシャルディナー連載1回目 箱根 オーベルジュ オー ミラドー 勝又シェフ 長崎 オーベルジュ あかだま 中村シェフ 伊東 オーベルジュ花季 坂本シェフ の夢の共演メニューです ①3本のアミューズブッシュ（坂本） ②五島灘地魚のカルパッチョ（中村） ③サザエのブルゴーニュ風（中村） ④自家製パン（中村） アミューズは、薩摩芋の冷製スープ、ザクロ、白和えの3本 サザエのフレンチ、珍しいですね～！ ゆっくり続く

escoffier

6年前

札幌の３つ星レストラン『モリエール』の中道博シェフとMOTIFのスペシャルコラボレーションディナー 連載最終回 デザート ①桃 桃のヨーグルトが凍った桃の中に入ってます 回りの桃も食べられる訳です 中々見事で、美味しかったですね～(*^^*) ②③ガトー・ピレネー バームクーヘンみたいのが出て来て、切り分けてくれます フランスのピレネー地方の郷土菓子だそうです ④フルーツゼリー、マロンパイ、シャインマスカット お付き合い感謝です！

escoffier

6年前

日本オーベルジュ協会とフォーシーズンズコラボ 10/4・5開催スペシャルディナー連載2回目 箱根 オーベルジュ オー ミラドー 勝又シェフ 長崎 オーベルジュ あかだま 中村シェフ 伊東 オーベルジュ花季 坂本シェフ 前菜2品と魚料理 ①黄人参のガトー仕立て ウニのパウダーを添えて（勝又シェフ） ②レギューム 季節野菜の取り合わせ（フォーシーズンズ） ③長崎西海の伊勢海老のポワレ（中村シェフ） 見た目も素材も贅沢ですよね～(*^^*) 本当に夢の共演夢の共演ですね！ 続く

escoffier

6年前

札幌の３つ星レストラン『モリエール』の中道博シェフとMOTIFのスペシャルコラボレーションディナー 連載2回目 ①季節野菜 ②ぼたん海老 活きてる状況のプレゼン ↓ ③ぼたん海老 ④鮑、お米とセピアソースで ⑤鹿のグリル えー、このシェフのメニュー、無愛想も良い所で、みな素材名が書いてあるだけ～f(^^; 全て北海道産の上等な材料が惜し気もなく使われてるんでしょうが、能書き述べません！ 味は奇をてらわず、素材と実力で勝負してきますね～ 北海道らしいなあ 続く

escoffier

6年前

札幌の３つ星レストラン『モリエール』の中道博シェフとMOTIFのスペシャルコラボレーションディナー 連載1回目 8/21～27 開催 ①ノンアルコールモヒート ②玉葱のタルト ③とうきびのガスパチョ ④ホタテの大葉巻包みフリット ⑤ニョッキ 北海道で唯一、2年連続３つ星と言うお店の料理が食べられるって言うんで行って来ました 道産の材料を使いながら、遊び心たっぷりの仕上げで来ますね！ ただ、酷くお客を置いてきぼりにもしないし、良い感じですね～(^-^)v 続く

escoffier

6年前

日本オーベルジュ協会とフォーシーズンズコラボ 10/4・5開催スペシャルディナー連載3回目 箱根 オーベルジュ オー ミラドー 勝又シェフ 長崎 オーベルジュ あかだま 中村シェフ 伊東 オーベルジュ花季 坂本シェフ ①口直し お婆ちゃんの胡麻豆腐（坂本シェフ） ②天城軍鶏のコンポジション 牛蒡 トリュフと共に（勝又シェフ） 口直しはホントに直球の胡麻豆腐～！ 坂本シェフは、色々試したそうなんですが、旅館時代から出していたこの料理を越えるものは無いそうです！ 良い話ですねえ