地球の中華そば

Kaneman

8年前

いつもスープを一口飲んでから麺の流れですが 続けざま二口三口とゴクゴクいってしまったほどの 色々なエキスを抽出された上品に透き通る最高の塩スープ 自家製麺は歯切れも喉越しもよく 特製ならではの味玉にチャーシュー鶏チャーシューメンマと満載な具材たち 中でもツクネとワンタンは生姜の効いたしっかりした味付けがクセになる カラフルなあられも見た目に楽しい 明日も来たいと思わせてくれるそんな 地球と書いてホシと読む 特製地球の塩そば 最高に美味しかったです ご馳走様でした

sherpa

5年前

おはようございます😃💕 関内の朝です！ 暖かいですね？❗️ 昼ごはんはホテルに荷物を預けて、近くのラーメン屋さんでいただきました！ 塩ラーメン、美味かったですネ💕 4年ぶりに鎌倉に行きました！ コンサルの社長と打合せを2時間ほど、その後軽く飲んでから、関内に戻って蕎麦屋さん（鎌倉の千花庵（笑））で、一人飲み💕 天ザルと〆張鶴のしぼりたて生原酒をいただきました。蕎麦も酒も美味かったです❤️ 明日までこちらです( ◠‿◠ ) 今日も楽しくいきましょうね〜❤️

glbutxxx

8年前

地球の特製中華そば みなとみらいで仕事があった日の夜に伊勢佐木長者町まで足を伸ばしいただきました。 丸鶏をベースに牛骨や豚骨に魚介は節や牡蠣や浅利などで出汁をとったスープは複雑かつ重厚かつくどく無くこれぞ淡麗の極み！と思わされるウマーベラスなもの。 レンゲが止まりません。 シルキータッチな自家製麺はやや柔め。硬めコールが良いのかも。 豚と鶏の2種類のチャーシューはそれぞれ美味。味玉も秀逸で完成された一杯ですな。 白湯そばや担々そばも試したいけどこれだけ美味いの食べちゃうと他を選択出来ない〜！

beato164

6年前

今日は夜麺！横浜で食べたかった地球の中華そばさんへべっぴんさんの麺友さんと塩海老ワンタン麺と醤油のチャーシュー麺！味玉付き(๑˃̵ᴗ˂̵) いやいやこれは両方旨いよ〜(^-^)スッキリしていて複雑な味な塩スープ！そしてプリプリの海老ワンタンに細麺が旨い！醤油はキリッとしているのに甘みがあり鳥が中心のスープに良く合う！チャーシューは噛みごたえがあるのにジュウシィでこれまた旨いよ〜(๑˃̵ᴗ˂̵) @ 地球の中華そば

glbutxxx

7年前

極選 担々そは 79 中村麺三郎商店さんから保土ヶ谷バイパスをブイブイ飛ばして伊勢佐木長者町まで。 14時近い到着にも店外待ち発生で相変わらず盛況ですね。 淡麗系が柱ですが、白湯ベースの担々麺をこちらで注文するのは初。暑いので辛いものが欲しくなりますね。 しっかりとコクのある濃密な白湯ベースのスープとスパイスのバランスが素晴らしい！ 自家製のパッツリな細麺がマイルドかつ濃密なスープを持ち上げてくれます。 香ばしい挽き肉も食欲を掻き立てられますね。 連食ながらもウマーベラスに完食となりました。

Utupul

5年前

東京ラーメンオブザイヤー(2015-2016)新人賞受賞した横浜きっての実力店。訪問したのは平日お昼の部、閉店間際の15時少し前。かなり並ぶとの噂は聞いてましたが待たずに入店できました。 券売機を見ると種類は豊富。悩んだ末、本日は《特製白湯そば》@1000円をポチりました。 説明書きによると阿波尾鶏(地鶏),牛骨,豚骨,香味野菜,本枯れ節,鯖節,煮干しを使用したスープ。タレは醤油対塩4:1で醤油も塩も拘り素材。

coventry_rose

3年前

地球の中華そば@伊勢佐木長者町にて、海老ワンタン塩そば(細麺)+チャーシューネギご飯(小)。 厳選された素材による優しいスープが圧倒的に旨い😋 しなやかな自家製麺、焼き上げられたチャーシュー、歯応え良い餡のワンタン、トマトペースト、クレソンそれぞれが個性を発揮しつつ一体感のある仕上がり。チャーシュネギご飯もタレとチャーシューのマリアージュの妙😊 ラーメンWalker殿堂入りも納得の美味しさ👏

Kaneman

7年前

名古屋コーチンの旨味が凝縮された 清湯醤油スープの上品さ 全粒粉入りの麺のツルシコ感 ツルリもっちり餡にクワイの食感が嬉しい これは病みつきになって当然 この日曜日だけの限定メニュー 醤油ワンタンそば とても美味しかったです ご馳走様でした

coventry_rose

6年前

地球の中華そば@伊勢佐木長者町にて、海老ワンタン塩そば。 催事、コラボでは頂いてましたが、店舗は久々の訪問💦 時雨さんの後寄ってみたら、並びなしなのでそのまま入店。 優しく重ねられた塩と出汁の旨み。塩なのに厚みを感じるスープに、しなやかな自家製麺の啜り心地。そして、プリプリシャクシャクの海老ワンタンが絶品。やはり通わないといけないお店デス。

Laurapapa

7年前

煮玉子塩そば♡ 横浜方面で仕事だったので、来ちゃいました！ 様々な食材の旨味が広がり、でも後味がスッキリとしていて、久しぶりに美味しい塩に出会えました。麺とスープが同時になくなっていって、気付いたら完飲完食(^^)笑 なかなか食べに来れないけれど、また来たいです。 ごちそうさまでした☺︎