自家製中華そば としおか

glbutxxx

7年前

つけめん(小) ＋ ビール中瓶(おつまみ付き) 47 平日休みでホワイトデーも関係無しに麺活デス。あー、楽しいなー。楽しいなー。平日休みなので昼間からビール。 メンマとチャーシューとネギのおつまみ付きで麺の待ち時間を飲みながら過ごせます。 つけ麺は麺の旨さを存分に味わえます。モチモチプリプリな食べ応えがある麺です。 つけダレは魚介と醤油ダレが効いたシャバいタイプで麺には絡みませんがクオリティ高し。 つけダレには短冊切りされたチャーシューとメンマも入っています。スープ割してウマーベラスに完食。

glbutxxx

7年前

塩ラーメン(小) ＋ 味玉 久しぶりに平日休みだったのでハードルが高いこちら江初訪問デス。11時から14時までの3時間営業で日曜日はお休みのお店。 ずいぶんと待ちましたが店主のワンオペなんで仕方ないですね。 連食を考えていたので小サイズ。つけ麺の方が評価高そうですが、2軒目でつけ麺にするつもりもありこちらをチョイス。 ウマーベラス！スープは動物と魚介が見事に調和しており、中太のもちぷりな麺がこれまた！具材も甘めのメンマや厚めなチャーシューなどどれも美味！若い女性の1人客も案外多くてビックリ！

aomac

8年前

中盛りラーメン玉子入り850円ー☆ 惜しまれつつ2014年6月に閉店した高田馬場の名店「べんてん」で働いていたお弟子さんが開業されたラーメン屋さん。 開店前に1時間並んで、4番目の入店でしたー。 カウンター席で厨房の中が良く見えるのですが、驚いたのが店主がラーメンを作る一杯毎にレンゲを入れて自分で必ず味見をしていること。お客さんも店主もひたすら無言でお互い真剣にラーメンと向き合っているのが印象的でした☆ 今回は醤油ベースだったので、次回は是非塩ラーメンを食べてみたいなー(￣▽￣)

cozy35

8年前

つけめん 玉子。中盛で。 高田馬場つけめん名店「べんてん」の味を継ぐ新店。 つるんシコシコとした瑞々しい麺は「べんてん」のそれ。 つけ汁は醤油に動物魚介出汁のサラサラめ。 これも「べんてん」を踏襲していると思います。 が、やや味が若い、というか塩気、出汁の濃度が濃い目だと思いました。 特に塩分は強く、味玉に至ってはつけ汁以上の塩気。 若者の味だわ〜、と妙な距離感を感じてしまいました。 美味しかったけれど。

yasar

7年前

塩ラーメン中盛り。味玉付き。950円。営業時間は昼の3時間しかなくて、大体行列できてて1時間は待つ、早稲田〜高田馬場界隈の最難関のお店。 いつも並んでるのに、今日は列がてきてなかったので、1年半振りに入店。念願の塩ラーメンにたどり着けました。美味しかった。ごちそうさま。

yasar

5年前

塩らーめん中盛り900円。辛味100円。味玉50円。7人待ちだったので、40分弱で食べられた。通ぶって辛味とか頼んじゃったけど、辛いの苦手なので半分くらいしか使わなかった。でも味のバランス壊すわけじゃなくて、辛みで深みのあるスープになった。ごちそうさま。

maruyohonpo

3年前

過去にべんてん、永太ともに塩は実食済みなので、ここは敢えての新・塩ラーメン(中盛)950円＋生玉子50円。節の効きまくったショッパめスープにモチチュル丸断面ストレート麺の組み合わせは、沁み渡るように美味しいけどベラボーに旨い訳でもないかな。期待値高すぎた⁉︎★★★★☆

yasar

5年前

近所に恵比寿ブタメンという二郎系の混ぜそば屋ができたので、行ってみようと思ったけど、としおかの行列みてからにしようとお店に行ったら3人待ちなので、迷わず並んだ。塩らラーメン玉子中盛り950円と瓶ビール550円。やっぱりうまい。ビールでお腹苦しい。

shinchiyan

7年前

早稲田の神田川沿いにあった べんてんスタッフが開いた店 いつも長い行列が出来ている。 メンマラーメン1000円 中盛まで無料だが並で充分 麺は自家製でパスタ調 腰はあるが重い スープは豚骨煮干 メンマは甘口 量が多すぎ 煮豚は厚切りで美味しい。

freesoul

8年前

弁天町のとしおかで塩ラーメン。 高田馬場にあったべんてんのスタッフが始めたお店です。 生姜の上に、最後に熱した香味油をジュワジュワ〜とかけるとこまで べんてんの塩ラーメンを再現。 感涙ものでした。