ABCクッキングスタジオ ラゾーナ川崎

laputa3977

5年前

昨日は、安定剤の影響でなかなか起き上がれず、なんとか予約していた耳鼻咽喉科に行って、鼻を綺麗にしてもらい、気管拡張する吸入をしてもらってきました😊 病院から帰って、お風呂に入り髪も洗ってから、地元のケーキ教室になんとか行ってきました😅 7月限定のピーチ・メルバのヴェリーヌという冷たいデザートを作って来ました😍 フランボワーズムース・バニラムース・白桃のコンポート入りのピーチゼリーを冷やしては重ねていき、ココナッツのチュイールとミントを飾って完成でした💕

laputa3977

6年前

昨日は、ケーキレッスンで、紫芋のモンブランタルトを習って来ました(*^◯^*) 16cmのタルト型だったので、紫芋のクリームの絞り出しが非常に難しかったです(^◇^;) パート・シュクレはココア生地で、中にはクレーム・ダマンドを敷いて焼き、冷ましてからさつまいもの甘露煮をのせて、その上に生クリームを山高にのせて、紫芋クリームを絞って、仕上げに茶こしで粉糖を全体にかけて、栗の渋皮煮、ヘーゼルナッツ、シートチョコと飾り付けて、完成でした(๑>◡<๑)

laputa3977

6年前

今日は、不調だったけれど、なんとかパンレッスンに行って来ました(*^◯^*) メープルクッキークリームというメープルシュガーを生地に使い、上に飾ったペカンナッツとアーモンドにもメープルシュガーと少量の水で絡めて、ココアクッキー（バニラクリームサンド）と共にパンの上に飾って、焼き上げました(๑>◡<๑) 仕上げに溶けにくいタイプの粉糖を茶こしでふりかけて完成でした(^_−)−☆ イングリッシュマフィン型を使って、可愛らしく仕上がりました（＾Ｏ＾☆♪

laputa3977

3年前

10日（木）の夕飯は料理教室に行ってきました😊 ロブスターを半身使用！作って食べて大満足のごほうびディナーというテーマで、ロブスターのビスク風パスタ、マッシュルームと温泉卵のサラダ、ヴィシソワーズ、ショコラケイクを作って美味しく頂きました❤️ 手の込んだ内容だったのですが、みんな手際が良くて、１時間半のレッスンが１時間掛からずで完成しました👍 タイトルはロブスターとなっていますが、伊勢海老とのことでした😳

laputa3977

4年前

今日はパンレッスンで35周年スペシャルメニューの3種のバゲット～オリーブチーズ・ハニーシトロン・ショコラベリー～を作って来ました😊 オリーブチーズは、グリーンオリーブとビザチーズ、ハニーシトロンはレモンペーストとレモンスライスの砂糖漬け、ショコラベリーは、ラズベリージャムとチョコレート（スイート）を包んで、クープを入れて、高温で焼き上げました💕 焼き立てのオリーブチーズをランチとして頂きました😘

hirokoonion

3年前

昼食です❗ フォアグラハンバーグステーキ キャロットポタージュ🥕 グリーンサラダ 珈琲プリン 料理教室にて☺️ フォアグラを調理したことがなかったので、楽しかったです🎶✨ ハンバーグは120gでなかなかのボリュームでしたがぺろっと食べきりました（笑）😆 サラダにキウイが入っているのが珍しいかな。 今日もとても寒いです☃️

laputa3977

4年前

17日（金）はテレワークで、夜は地元の料理教室に行って来ました😊 人気の先生ですが、奇跡的にマンツーマンレッスンで、逆に安心できました😅 テーマは、「しっかり食べてヘルシー！　話題の食材で夏中華」で、メニューは、話題の新食材「大豆ミート」を使ったヘルシージャージャー麺、つるっとした食感の海老ワンタン、ピリ辛に仕上げたトマトと豆板醤のスープ、マンゴーピューレを使って簡単に作るマンゴープリンがデザートでした💕

laputa3977

4年前

23日（水）はテレワークの後に料理教室に行ってきました😂 秋を楽しむお月見和プレートというテーマで、時短の1時間メニューで、お月見照り焼きハンバーグディッシュ、しょうゆこうじの根菜スープ、小松菜とトマトのベーコン煮、雑穀ごはん、洋梨と甘酒のプリンを作って、美味しく頂きました💕 全員顔馴染みのメンバーで、自分もルイボスティーも持参しましたが、Bull Pullの台湾茶1ヶ月飲み放題のお茶もお裾分けで飲みました😘

laputa3977

5年前

今日は寒い中、朝一番のケーキレッスンで、ショコラフィナンシェを作ってきました😍 ココア味のフィナンシェをプレーン5個のうち3個にはピスタチオを飾って、残り5個のうち2個には粉砂糖をかけて、全てにミルクチョコレートクリームをサントノーレの口金で絞って、フランボワーズ、ブルーベリー、金粉を飾って仕上げました💕 朝も起き上がらず、バレンタインデー用のメニューという意識もなく、焦って行って来ました😰 帰りに実家に寄って、お裾分けしてきました😊

laputa3977

3年前

14日（木）テレワーク後、料理教室で「全部1人で仕上げる！新年のごちそうごはん」を習って来ました😊 メニューは、牛肉のステーキ～レモンバターじょうゆ仕立て～、クラムチャウダー、グリーンサラダ、バラのクレープを作りました😘 電子レンジもかなり使って、簡単に作りました😆 とにかく1人で全部作るので、先生も準備が大変そうでした🤣 ちょっとステーキが筋があり、ステーキナイフがないから、切れなくて大変だったかも😅