ABCクッキングスタジオ ラゾーナ川崎

laputa3977

7年前

今日は、アップルベリーナッツというパンを作って来ました（＾Ｏ＾☆♪ 生地が8割ぐらいで湯通ししたドライフルーツのりんごとブルーベリーを混ぜ込んで、一次発酵を経て、分割してドック型にして、アーモンドダイスを付けてしまい、塗り卵を忘れちゃいましたΣ('◉⌓◉’) 包丁で３本切り込みを入れて、やっぱり後から塗り卵をして、二次発酵させてから、高温で焼きました。遅くなったけど、実家に寄って１本をお裾分けして来ました(^_−)−☆

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5年前

今日は、仕事でぶち切れながら、必死で料理教室に向かったら、人身事故があって、後続の電車との時間調整でギリギリに到着しました😱 2種のどら焼きのプレーンと抹茶を作って来ました😊 白玉も作って、プレーンのどら焼きには、つぶあんとサンドしました😍 抹茶生地の方には生クリームとつぶあんをハンドミキサーで9分立てしたものをサンドしました😘 帰りも人身事故直後で、雨は降るし、寒いし、帰ってから仕事もしなくてはダメで、疲れ果てました😭

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4年前

1月4日（土）は新年早々のパンレッスンに行って来ました😊 スタジオが激混みでビックリしました😳 1-2月限定のビーフシチューキューブを作って来ました💕 電子レンジで簡単にビーフシチューのフィリングを作り、パン生地でフィリングを包み、溶き卵とパン粉をつけた生地をキューブ型に入れて焼き上げました😊 基礎クラス卒業なのに、計量から全く出来ず、先生の話を聞いてないおじさんと一緒でいろんなことをやっちゃうので、ハラハラして疲れました😰

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3年前

21日（土）は朝イチからのケーキマスターコースレッスンでオペラを作って来ました❤️ アーモンドたっぷりのジョコンド生地に、コーヒーバタークリームとガナッシュをサンドして、表面はチョコレートをかけて、金粉スプレーをかけて、文字を書いて、スパイラルショコラを飾って、完成しました😍 ３時間レッスンでしたが、なんとか２時間45分で終わりました👍 21日はシエルの月の誕生日なので帰ったらお祝いしました😘

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3年前

今日はテレワーク後、寒い中、料理教室に向かいました😊 「おうちで楽しむ豪華クリスマスディナー」というテーマで、ローストビーフ〜玉ねぎとしょうゆこうじソース〜、トマトのポトフ〜チーズバゲット〜、グラスディップサラダ、ホワイトムース〜ベリーソース仕立て〜を作って、美味しく頂きました😄 先生とご一緒した皆さんがサプライズで即席でデザートプレートにメッセージを入れてくれました❤️

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8年前

昨日は少し残業してから、地元でパン教室に行ってきました(*^◯^*) お友達も偶然一緒で、良かった（≧∇≦） ショコラマーブルスクエアというチョコシートも手作りして、シートを挟んで伸ばしては畳むを繰り返して、最後に三つ編みにして、食パン型で焼きました(^_−)−☆ 疲れていたのに、手間も時間もかかるレッスンで、少し待っていてくれたお友達と、ラストにクッキングスタジオを後にしました（；゜０゜）

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3年前

1日（土）の夕飯は料理教室の35周年スペシャルメニュー で、「十勝若牛」のステーキディッシュ、ガーリックライス、パイナップルとキャベツのコールスロー、飲むチーズケーキでした💕 北海道の「十勝若牛」の旨味たっぷりでジューシーな「十勝若牛」をレモンの酸味とパセリ・小松菜の鮮やかなソースでいただきました🙌 ガーリックライスも名前を忘れちゃったのですが、小ぶりなブランドにんにくを使って、オイルにもにおいを移して、美味しくできました😆

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6年前

日の出みりんとのタイアップレッスンで「暑い夏に大活躍！おいしく食べてパワーチャージ！」というテーマで、韓国料理を習ってきました。 甘辛豚肉とたっぷり野菜のビビンパは、甘辛豚肉、なますと2種類のナムルを作って、ご飯の上に盛り付けて、温泉卵を最後にのせました(*^◯^*) たこのチョレギサラダ、あさりと豆腐のかき玉スープも作り、デザートは白玉を白玉粉から作って、マンゴーとつぶあんを飾って、美味しく頂きました(๑>◡<๑)

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4年前

今日はテレワーク後、料理教室で、KONAMONマスターレッスン天ぷらの名店「てんぷら近藤」監修本格天ぷらレッスンを受講して来ました😊 メニューは、海老と野菜の天ぷら3種（なす、グリーンアスパラガス、しいたけ、）、かき揚げ天茶、わかめとオクラのみぞれ酢和え、抹茶白玉小豆、水菓子（りんご）でした😘 かき揚げは丼にしたものに、後から一番だしにほうじ茶を入れて作った茶だしをかけて頂きました😍

laputa3977

7年前

今日は、パン教室でワッフルを作ってきました(๑>◡<๑) ブレーン&アールグレイで、それぞれの2個ずつは、グラニュー糖を付けてワッフルメーカーで焼いて、何も付けなかった2個ずつは、コーティングチョコレートをスプーンでかけて、完成しました（＾Ｏ＾☆♪ 帰りに実家に寄って、母に半分の4個を渡して、コーティングチョコレートが付いてないものは、ジップロックに入れてから冷凍庫に入れてから、徒歩で帰ってきました(^◇^;)