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グリーンサラダ ゴーヤの酢漬け・赤ピーマンの甘酢漬け・湯葉・赤軸ほうれん草・島らっきょう入り✨
旬のお野菜(全て宮古島産オクラ・貴重なグリーンアスパラ・ミニトマト)のお浸し お出汁のジュレがけ
最後にさんぴん茶と黒糖のパンナコッタ 最初と最後にきちんとさんぴん茶の味と香りがする、んまかた
続いて飛龍頭 出汁があまりに丁寧上品でこの時点てここはきちんとした和食のお店なんだと実感
宮古島初日の夕食は 大好きな「まる山」さん❤️ 宮古島産トマトの自家製トマト豆腐✨
アカジンミーバイのうざく仕立て フルーツトマト(シュガープラム)を添えて…✨
冬瓜からスズキの手毬寿司から色々 黄色いのは玉子焼きではなくかぼちゃのムースです
お造りは ・アカジンミーバイ ・石垣産 初物!天然生本鮪 ・島タコ 塩をつけて
国産牛タンの柔らか煮 自家製野菜のすり流しソースを添えて 宮古島産カブと島人参
宮古牛イチボの炭火焼 赤ピーマンの甘酢漬け・ミニピーマンの炭火焼を添えて
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グリーンサラダ ゴーヤの酢漬け・赤ピーマンの甘酢漬け・湯葉・赤軸ほうれん草・島らっきょう入り✨