まる山

comealive

8年前

２日目の夜は宮古ではかなり珍しい本格割烹の店♪ 赤イカの造りもグルクンの兜焼きなどの地物が美味しかった♪ 中でも一番は宮古牛のイチボステーキ(*´∀`)♪ 過去の肉ランキングでもかなり上位だね(*≧∀≦*)

kirakiramadam

7年前

・パルダマ ・石嶺豆腐さんの生湯葉刺し ・宮古島産 車海老の素揚げ 殻ごとバリバリ！ ・沖縄県産鶏むね肉 真空低温調理 粒マスタード ・生よもぎ麩の田楽 ・蒸し夜光貝 ・宮古ぜんまい 味噌ドレッシング

kirakiramadam

6年前

*宮古ぜんまい *石嶺豆腐さんの生湯葉 ごまダレかけ ＊この時期しか獲れない貴重な島エビの素揚げ *島タコ(ワモンタコ)の柔らか煮 *島らっきょうの醤油漬け *とりのささみのおかき揚げ *もずく お出汁がけ

kirakiramadam

6年前

なまこ酢・黒豆・紅白なます・小鯛の笹漬け 大和芋巻き・車海老・穴子煮物・二身椎茸(椎茸の真丈乗せ揚げ)・蟹の松風・鶏のつくね・ごまめ・卵黄の味噌漬け・鴨・からすみ・数の子

kirakiramadam

7年前

八寸✨ なまこ酢・黒豆・なます・小鯛の笹漬け 大和芋巻き・しぐれ煮・鮎の甘露煮・車海老・酢蓮根・椎茸の真丈乗せ揚げ・ささ身の明太子和え・鶏のつくね・ごまめ・卵黄の味噌漬け

veloce_00w

8年前

昨日の夕飯 コースだったので全てを挙げるのは… で、宮古の豚を選びました 鮎やら宮古かぼちゃやら宮古牛やら沢山出てきてどれも割烹ならではの丁寧な味 また来ます

kirakiramadam

6年前

ご飯 いんげんの味噌汁 おともに *いくら *牛肉時雨煮 *昆布山椒煮 *きゅうりと赤大根のぬか漬け *こんにゃくの煮物

kirakiramadam

9年前

宮古2日目の夕食は上品な懐石料理の「まる山」さんで〜✨ ★ティラザ(マガキ貝)と宮古ぜんまいの柚子胡椒ポン酢和え

veloce_00w

9年前

伊勢海老とドラゴンフルーツの蕾を揚げたもの 伊勢海老は言わずもがな、ドラゴンフルーツはタラの芽のような味

kirakiramadam

9年前

★みーばいのおかき揚げ ★ハンダマのお浸し ★みじゅんの南蛮漬け ★自家製チーズ豆腐 ★宮古島産枝豆