鯛塩そば 灯花

miho_miho_miho

8年前

【ラー活レポ vol.6】 2015年もあとわずか 今年初めてひとりでラーメン店に 入れるようになったこと 男性ばかりの新プロジェクトを任され 流れで仲間と ラーメン店に足を運ぶ機会が増えたこと ラー活は 私の食に対する意識と世界に 新たな風を吹き込んでくれました 大晦日にこんな投稿ごめんなさい とりあえず今年のうちに今年の分 まとめておきたくて カクテル投稿も 漁師めし投稿も このラー活も 2016年も明るくチャレンジしていきます 投稿専門の今年でしたが 皆様 ありがとうございました ↓

masamomo

5年前

先日、夕方から用事で出掛けて晩ご飯を食べたのに、何故かその場のノリで、更にラーメンを食べようと。 皆酔っぱらっていたからまぁあり。 私はシラフなので、いくらでもブレーキ掛けられたはずなのに… 「近くにいいラーメン屋さんあります😍💕」 とつい言ってしまいました～😀 ⭐鯛塩そば 味玉つき 惚れ惚れするほど澄んだスープ♪ これを見た途端、私の胃は 「これなら大丈夫だよ😄」 と言ったような気がします(笑) 澄んだ塩スープなら、こちらと『麺屋海神』が私の中では不動の2トップです💓

sinmar

6年前

ファションモンスター🎃 _:(´ཀ`」 ∠):ハロウィン終わりましたね。 きゃりーぱみゅぱみゅのライブの帰りにあっさりしたラーメン食べたいと思いこちらに。 なかなか行く機会なくってチェックしてました。 鯛塩ラーメンに鯛茶漬けセットを。 上品な鯛の旨味。臭みもないし、美味しい。 麺も中細麺でいい感じ。 鯛茶漬けは鯛のお刺身が味噌ダレに浸かってますね。 最初は味噌ダレの鯛刺身を食べたらこのタレうまぁ(´ཀ` お持ち帰りしたい笑 甘めなんですけど後をひくんだよね。 お茶漬けうまかた。(´ཀ

narutochan

8年前

2015トライ新人賞塩部門第2位で話題の店。 だし系らーめんに目がない私としては、ずっと来たかったお店。最近オープンしたばかり。 まず、ビジュアルが美しい。 麺は細麺ながらもしっかりとコシがある。喉越しが良い。スープは鯛の風味がしっかり感じられる。鯛だしの真鯛は、宇和島産のヤトヤダイ。鮮度の高い朝締めのアラを空輸する。 味玉、チャーシューは、いつも通り。 味玉は、しょうゆ味が濃い。 ゆずとネギがいいアクセントになり、飽きない

YO_KERO

6年前

前から食べてみたかった鯛塩ラーメン！ 透明なスープには鯛から丁寧に取り出したと分かる上品なコクと香り豊かな風味のダシが溶けこんでいます。アクセントの柚子とネギが汁と麺とのバランスを邪魔する事なくチャーシューの真ん中にチョコンと鎮座。脂っこさを最小限にすることでしっかりとダシを楽しむ事ができるラーメン。素晴らしいです。細く真っ直ぐに整った麺もスルスルと口当たりが良く本当に美味しかった。寒さ厳しいこんな日はラーメン！最高です。

junjuwaaaar

7年前

麺庵ちとせの担々麺が食べたかったんだけど、まさかの臨休で久々にこちらへ。 人が変わってなんだか覇気がない店に。この時点で嫌な予感がしたけど的中でした。 着席から25分待たされたラーメンは盛り付けに手間取って麺柔目。しかも薄ゴム手袋した手でいろんなものに触ったまま手づかみで盛り付けする姿を見てしまうと、自分的にはアウトでした。 いい店だっただけに残念。。 人が変わるとこうも変わるのね。

yoneB4

7年前

昨日の昼食 ・鯛塩そば 味玉付き ¥900 宇和島の真鯛を使った臭みの無い 鯛の旨味たっぷりスープ。 とっても綺麗で美味しいラーメンです♬ 追加メニューで鯛茶漬けもあります(^^)

ShinKos

8年前

鯛茶漬けセット（350円）。 卓上の食べ方案内に、先ずは鯛一切れと鯛めしを食べてから、残りの鯛、薬味（手前のは炒り玄米）、胡麻だれを鯛めしに乗せ、ラーメンの鯛出汁（スープ）をかけて食べろと書いてあるのでそのとおりにすると、やはり美味い！ 僕はスープを残すのが（最も手間と時間とコストがかかっていて、もったいないから）嫌いなので関係ないが、この方法だと残す人が少なくなるからいいアイデアだよなぁ(^^)

tatatantan

8年前

たい塩そば with鯛めし 今日は、四谷三丁目のたい塩そば灯火に行ってきました！ 見た目きれいな塩ラーメン。 出汁がしっかり出てて麺に乗ってましたし、ゆずの風味もよい！ ごはんにかけても美味しかったです。 個人的にはチャーシューとメンマが味がしっかりしてて結構好きでした。そこは友達とは意見がわかれてしまいましたが（笑） また行きたいけど、普段は行かない微妙な立地（笑）

junjuwaaaar

9年前

5月以来の灯花2号店で限定の「鯛そば秋味 〜白味噌仕立て〜」。 塩そばほど出汁感はないものの、味噌の主張は控え目。「味噌仕立て」と言うだけあり、味噌一辺倒ではないバランスのとれた上品な一杯。 秋らしいトッピングと外の肌寒さのおかげで、あっという間に完飲完食。 #ラーメン