ウチカフェ 灯

kirakiramadam

7年前

<メインプレート> ★タコ・長芋・茗荷の酢の物 オクラソース ★豆腐とじゃが芋のがんもどき ★人参のブイヨン煮込み ★カニカマとオクラの玉子ロール ★スイカの明太子仕立て ★鯵の南蛮漬け ★大根酢漬け ★オクラ煮浸し ★ブロッコリー生姜味噌添え ★エリンギカレーソテー ★ブロッコリー★パプリカ ★青紫蘇豆腐 ★さつま芋のレモンシロップ煮 クリームチーズ添え ★ゴーヤすり身焼 ★ズッキーニ自家製鶏味噌添え ★ミニトマトのコンポート ★長芋とお野菜のコロッケ ★帆立のバルサミコソテー ★ゴーヤ白和え

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6年前

メイン *鯛・みょうが・長芋の和え物 オクラソース *じゃがいも饅頭 *和風ロールキャベツ *海老とキャベツの春巻き チリソースがけ *出汁巻卵 *あやめゆきかぶ生姜味噌添え *梅紫蘇チキンカツ *茄子の海老と豆腐のすり身焼 *ズッキーニ自家製鶏味噌添え *さつま芋バターソテー *大根酢漬け *椎茸南蛮漬け *ごぼう胡麻和え *ミニトマトのコンポート クリームチーズ添え *人参のブイヨン煮込み *ブロッコリー梅肉ドレッシング添え *南瓜のグリル *エリンギカレーソテー *呉豆腐 *ひじきの白和え

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7年前

〜メインプレート〜 *イカの和え物 きゅうりのみぞれがけ *長芋と豆腐のがんもどき *茄子のサンドフライ チリソース *さつま芋バターソテー *ブロッコリー 生姜味噌添え *ビーツで色付けした大根の酢漬け *パプリカの寒天寄せ *オクラ煮浸し *エリンギ南蛮漬け *椎茸の肉詰め 甘辛炒め *蓮根の鶏味噌添え *素麺とさつま芋のイガグリ *栗のシロップ煮 *ミニトマトのコンポート クリームチーズ添え *出汁巻卵 *人参のブイヨン煮込み *豆乳の呉豆腐 *海老とお魚のオーブン焼き *ゴーヤの白和え

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6年前

「UCHI CAFE 灯」のお手軽バージョン灯ランチ *サラダ *お味噌汁 〜メインプレート〜 *サーモンとパプリカの南蛮漬け *チキンソテー クリームソースかけ *ポテトサラダ カレー風味 *茄子の自家製鷄味噌添え *厚揚げと大根の煮物 *エリンギのガーリックソテー *人参のブイヨン煮込み *ごぼうとピーマンのきんぴら *椎茸の肉詰め 甘辛炒め *ブロッコリーのごま和え *カブの柚子味噌添え *なます *さつま芋のシロップ煮 クリームチーズ乗せ *菜の花の卯の花和え *長芋と蓮根のコロッケ

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7年前

〜メインプレート〜 ★鯛と竹の子の木の芽和え ★飛竜頭 ★エリンギ・蓮根・アスパラのかき揚げ レモンを絞って ★ピーマンのきんぴら ★人参のブイヨン煮込み ★蕎麦寿司 ★魚の南蛮漬け ★ズッキーニのすり身焼き ★チキンの明太子ロール ★さつま芋 黒糖シロップ煮 クリームチーズ添え その上に柚子の皮の砂糖漬けを刻んで〜 ★ごぼうの油揚げロール ★カブの酢漬け ★オクラの柚子味噌添え ★お野菜いろいろ ★かぼちゃのマリネ ★こんにゃくとしめじの白和え ★グリーンピース豆腐 ★竹の子のハンバーグ

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5年前

メインプレート *筍とイカの木の芽和え *蓮根饅頭 *筍のメンチカツ *豚肉ロール(ごぼうを豚肉で巻いたもの) *明太子の出汁巻き *お豆腐と油揚げのロール *こんにゃくの土佐煮 *エリンギと椎茸の南蛮漬け *高野豆腐の揚げ出し *茄子の海老とお豆腐のすり身焼き *ズッキーニ 自家製鶏味噌添え *ビーツで色付けした カブの酢漬け *人参のブイヨン煮込み *カブ 柚子味噌添え *日野菜カブ バーニャカウダソース *ブロッコリー 黒ごまダレ *ホタテのバルサミコソースがけ *アスパラ豆腐 *白和え

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6年前

＊サラダ ＊味噌汁 ＊メインプレート ・椎茸の南蛮漬け ・チキンのソテー ゴマだれかけ パスタ添え ・ポテトサラダ カレー風味 ・ズッキーニ 自家製鶏味噌添え ・破竹と厚揚げの煮物 ・人参のブイヨン煮込み ・エリンギガーリックソテー ・ピーマンきんぴら ・茄子 海老と豆腐のすり身揚げ ・大根の酢漬け ・アボカド わさびマヨネーズ添え ・ブロッコリー 梅肉添え ・ラディッシュ 生姜味噌添え ・呉豆腐 ・さつま芋のシロップ煮 クリームチーズ添え ・ゴーヤの卯の花和え ・蓮根とシーフードのコロッケ

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6年前

＊メインプレート *イカ・きゅうり・長芋の梅肉和え *茄子のソテー ゴマだれかけ *がんもどき *ハマチのカレー春巻き *スペインオムレツ *大和芋と鱧のすり身の油揚げロール *ズッキーニ 生姜味噌添え *お野菜色々 *ミニトマトのコンポート *大根の酢漬け *椎茸の南蛮漬け *お野菜たっぷりメンチカツ *ピーマンの肉詰め *人参のブイヨン煮込み *さつま芋のシロップ煮 クリームチーズ添え *エリンギのガーリックソテー *コールラビ 自家製鶏味噌添え *青紫蘇豆腐 *ゴーヤの卯の花和え

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6年前

〜メインプレート〜 *イカときゅうりの木の芽和え *蓮根饅頭 *帆立と海老の宝楽焼(洋風茶碗蒸し) *さつまいものレモンシロップ煮 クリームチーズ添え *ズッキーニの柚子味噌添え *人参のブイヨン煮込み *茄子のネギと豆腐のすり身焼き *ブロッコリーの梅肉ドレッシング添え *エリンギ *大根の酢漬け *鯛の南蛮漬け *チキンの明太子ロール *ミニトマトのコンポート *煮卵 *蓮根の自家製鶏味噌添え *ごぼうと油揚げロール *蕎麦寿司 *蕨の卯の花和え *長芋の豆腐 *筍のメンチカツ

kirakiramadam

7年前

<灯ランチ> 〜メインプレート〜 ★椎茸の南蛮漬け ★チキンのトマト煮込み ★さつま芋レモンシロップ煮 クリームチーズ添え ★ブロッコリー 梅肉ドレッシング添え ★オクラのごま和え ★ズッキーニの自家製鳥味噌添え ★ピーマンの肉詰め 甘辛炒め ★ビーツで色付けした大根の酢漬け ★新玉ねぎと新じゃがいものアンチョビマリネ ★人参のブイヨン煮込み ★エリンギのカレーソテー ★ゴーヤの白和え ★長芋とお野菜のコロッケ ★大根と豆腐のけんちょう煮 ★サラダ&お味噌汁 ★ご飯