ワインショップアンドダイナーフジマル 浅草橋店

Shabbychic

8ヶ月前

🐒のイラストが可愛い、香り高いビールで乾杯。 北海道エレゾー　シャルキュトリーの盛り合わせ 併設ワインショップでワインを自分達でセレクトして持って来る。 サツマイモとゴルゴンゾーラチーズのキッシュ 宮城産金華サバを軽く炙り、ナスのマリネ、トマトコンフィを挟みこむように合わせたものを大葉、梅、木の実の3種類のソースで、味変していただく。 鯖好きにとって楽しい一品 蝦夷鹿のボロネーゼ　実山椒のアクセンおいしい。 お皿もクリスマスシーズンらしく私は赤、お相手は緑🎄 楽しい時間はあっという間😊😃

ofsalt

1年前

東京都中央区、浅草橋駅や馬喰町駅といった東日本橋エリアにあるWineshop&Dinner FUJIMARUでワインをいただく。 3品盛り合わせ@800円、エレゾ社シャルキュトリー盛り合わせ@1800円、グラスワインは赤650円～、白700円～。 となりにワインセラーがあって選んで飲めるお店。 それにあわせる料理も素晴らしく前菜、生ハムももちろんですがコンフィがとても美味しいです。 ワインも料理もこだわりの逸品をいただくことができるお店、素晴らしいです。

mayu

8年前

フジマルさんのデラウエアが飲みたくて行ったら、この日の白はデラウエアじゃなくて結局ボトルを買って帰ることに。 でもせっかくなのでデキャンタとちょこっとつまもうと、燻製卵とローストカカオのポテトサラダを注文。ナッツじゃなくてカカオ？！とおもったけどこれが美味しかったー！ちょっと酸味の効いたポテトサラダに苦味のアクセントが良かった。面白いアイディアだなあ。京都のDARI-Kというお店のメニューらしいので、今度京都行ったら寄ってみよう。他のメニューも気になる！

mayu

8年前

山形牛のメンチカツも。 ナイフを入れるとジュワッとーっと肉汁溢れてテンション上がりました。でも脂っこくないから白とも十分合ってたと思う。 この日も満席で相変わらずの繁盛っぷり。窓際のスタンディングコーナーが空いてたからよかった。久しぶりに行ったけどシェフ以外は見たことないスタッフばかりでしたが、元々の方達は清澄の方に行ってるのかしら？

Debulicious

7年前

サローネグループの樋口氏とラーメンでお馴染みの浅草開花楼が共同開発したパスタフレスカ。卵黄と青唐のソースでいただきます。茹で時間を1分30秒長めに茹でてもらい、麺のポテンシャルをチェック！いつもの茹で時間より、ソースの絡みが良くなりました。もう少し長めでもいけるね？山田シェフ！

mayu

7年前

久しぶりのフジマル。シェフが変わってメニューもちょっと変化してたかな。 このパクチーサラダは以前香草サラダって名前だったような。何が違うのかと思ったらパクチーの根っこが入ってた！グリルして岩塩振っただけかな？香ばしくてめっちゃ美味しかった！むしろこの根っこだけ食べていられる！

smongaki

9年前

ショップで選んだワインをダイナーに持ち込んで。お供は「たこりき（大阪・松屋町）大阪風クロケット」やでしかし。

maki0325

7年前

今日は関西から来た同僚と、浅草橋のフジマルで昼飲み！ 去年のこの日は島之内のフジマルで飲んだのでした… イカフリッターのサラダにパクチーとパクチーの根っこの揚げたのが！自然派白に合う… シェフ変わっても大丈夫そうですね

Debulicious

7年前

山田シェフ最後のお勤めの日ということで、ご挨拶に伺いました。 浅草のお店での独立が決まり、3月メドに営業する予定とのことで、応援してるよ。 カウンターのみを予定してるみたいだから、シェフとの会話も楽しめますね！

mikkonanoda

9年前

友人に連れて行ってもらった浅草橋のフジマルさんにて。ロースト・カカオでアクセントを付けた酸味の利いた爽やかな自家製ポテトサラダ。燻製半熟玉子と一緒にいただけば、これまた、これたま、まあるいお味になりますw♪