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★ズッキーニととうもろこしの島豆腐キッシュ ★赤ピーマンのグリル 宮古みそバルサミコマリネ
宮古初日の夕食はケータリング@「島野菜デリじゃからんだ」で、無農薬の新鮮島野菜をた〜っぷりと❤️✨
★来間島の今年採れた小麦粉(強力粉)のフォカッチャ ★島ごぼうと島人参の米麹醤油漬けのソースソテー
島ゴボウとあわび茸と旬のうずら豆のローズマリー塩糀ソテー 天然酵母の玄米パン&よもぎパン添え✨
「ぱりちゃい」さんの 農薬化学肥料不使用冬瓜と島の里芋の蕎麦の実あんかけ
カブと冬瓜のスープ フレッシュうずら豆とうもろこしと今帰仁エリンギ添え
フレッシュ野菜とトマトアーモンドサルサのタコス 島蕎麦粉トルティーヤ
デザートは 島蕎麦粉のナッツスパイスケーキ ピパーツ(島胡椒)入り
沖縄近海マグロのスパイスレアソテー 島人参とミニじゃがいも添え
ビーツと多良間黒小豆のサラダ コリアンダーとヘンプナッツ和え
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★ズッキーニととうもろこしの島豆腐キッシュ ★赤ピーマンのグリル 宮古みそバルサミコマリネ