石臼そば

hissatsu1960

9年前

（続き） もりそば。 蕎麦粉は玄蕎麦を店主自ら電動石臼で挽いたもの。 一見しただけで繊細で丁寧な仕事振りが窺えます。 香り高く蕎麦の甘味がしっかりと引き出されていて、喉越し抜群。 腰もしっかりしています。 つゆはキリッとした辛口で、鰹の出汁がしっかり効いてます。 まさか日本の伝統食である蕎麦をここまで高い完成度で打ってしまうとは!! 日本の蕎麦職人の皆さん…油断大敵ですぞ。 えっ？ 私？ 完全に負けてます(笑) 参りました。 （続く）

amarena

9年前

逗子in石臼お蕎麦〜 ゴールデンウィーク始まりましたね。 今日は前から行きたがってた、 バングラデシュ出身の オーナーのお蕎麦やさん！ 日本に来てもう、21年だそう。 すごい日本語が上手！ 味も、浅草とかで食べた老舗の お蕎麦屋さんと変わらないくらいの 美味しさ！さすがです！(✿´ ꒳ ` ) また、食べに行きたいー！！

hissatsu1960

9年前

川崎早朝便の帰りに逗子で寄り道。 テレビで観て是非とも行きたかった店で昼食。 この店の店主、何とバングラデシュ人!! 語学留学で来日した際に食べた蕎麦に魅せられ、日本で蕎麦職人になってしまいました。 もりそばと小カレー丼をオーダーしました。 （続く）

kolina0126

3年前

母🤱とランチ。 選んだお店は近所で人気のお蕎麦屋さん。 鴨の西京焼きと穴子天でそば飲み。 コロナ対策がされていないのが、残念でした。 お蕎麦は美味しかったです。

hissatsu1960

9年前

（続き） ミニカレー丼。 これは店主の母国の料理だから、得意中の得意。 結構辛いですが、辛さの中に優しい甘味も感じられます。

Simoaki

2年前

引っ越しそば😋 そば前…八海山…穴子焼き…焼き鳥😋 冷やしきつねそば😋 バングラデシュ🇧🇩出身の店主さん😊

kbick

8年前

バングラデシュからきたご主人が打つ逗子のお蕎麦屋さん。