豚や 西神田店

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6年前

僕は火星人 (エイプリルフール) 4/1は毎度 嘘つかれる 神保町の豚や(@butadonbutaya)に寄って 土日限定メニューを食べてきた 【豚丼屋がつくるシリーズ】 「豚肩ロースの味噌漬け焼き定食」 味噌漬けはご飯が進む 定食のご飯が小さな豚丼になってる お得感あるね 山崎はいい嫁になれる

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6年前

店長の山崎です 本日より土日限定メニューが新しくなっております 豚丼屋が作るシリーズ 「豚ひき肉とトマトのカレー」 カレーが半年ぶりの登場です 前回は和風に仕上げたカレーでしたが、今回は夏にぴったりのトマトの酸味、そしてちょっぴりスパイシーに仕上げました （山崎は辛い食べ物が得意ではないので、限界ギリギリに仕上げました） ぜひお試しください https://www.facebook.com/butadon.butaya http://instagram.com/butadonbutaya

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6年前

店長の山崎です 今週の特上豚丼（※は今週から） 北海道産 神威豚※ 千葉産 さくら豚 鹿児島産 南州ポーク 神威豚が2ヶ月ぶりに登場 今週は3種類とも赤身が美味しく、ジューシー感たっぷりのお肉 期間限定一品メニュー第二弾 なめ茸奴 暑い時期はどうしてもさっぱりした物が食べたくなります 前回の山形だしに続き、今回もお豆富に乗っけてさっぱりと https://www.facebook.com/butadon.butaya http://instagram.com/butadonbutaya

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9年前

生姜焼きは大好きです でも、だいたい生姜煮が出てきます 生姜焼きを美味しく作るコツを紹介してます。 題して 『この生姜焼き 外で食べるより美味しい、◯◯君ってなんでもできるのね』投稿中 https://www.facebook.com/butadon.butaya

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6年前

店長の山崎です 今週の特上豚丼 千葉産 三元豚白王 ハンガリー産 マンガリッツァ豚 スペイン産 赤豚 特上のお肉は味がそれぞれ違うのはもちろんですが、見た目にも違いがあります しかし、今日の赤豚と三元豚は見分けがつきにくい 赤身と脂のバランス、色味、触った時の弾力、、、 利き豚チャレンジしたい方はぜひ https://www.facebook.com/butadon.butaya http://instagram.com/butadonbutaya

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6年前

店長の山崎です 平昌五輪ではメダルラッシュ 山形の星、加藤選手は今日の夜登場 今週の特上豚丼 （※は今週から） スペイン産 イベリコ豚肩ロース※ 千葉県産 三元豚白王 スペイン産 赤豚 イベリコ豚が登場 今回はバラ肉ではなく、肩ロースにしました 脂身が少ない分、赤身の旨味が存分に堪能できます 食感も独特で豚肉とは思えないほどです こちらも https://www.facebook.com/butadon.butaya http://instagram.com/butadonbutaya

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6年前

店長の山崎です 今週の特上豚丼（※は今週から） ハンガリー産 マンガリッツァ豚 千葉産 ロイヤル三元豚※ スペイン産 赤豚 ロイヤル三元豚は弾力があり、脂の甘みが美味しい豚 飲み込む最後まで旨いと思わせる豚に出会いました 写真は土曜日にご予約いただいたお弁当作りの様子を ご予算、ご要望に合わせてお作り致します お気軽にお問い合わせください https://www.facebook.com/butadon.butaya http://instagram.com/butadonbutaya

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6年前

店長の山崎です 今週の特上豚丼（※は今週から） ハンガリー産 マンガリッツァ豚 千葉産 さくら豚 鹿児島産 南州ポーク※ 南州ポーク 程よい歯応えと赤身の旨み 赤豚よりはさっぱり 米との相性はバツグン 期間限定一品メニュー 山形だしの奴 きゅうり、大葉、ナスなどの野菜を細かく刻み、さっぱり浅漬け 火照った身体を冷やしてくれます こちらも https://www.facebook.com/butadon.butaya http://instagram.com/butadonbutaya

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6年前

店長の山崎です 今週の特上豚丼（※は今週から） イタリア産 ドルチェポルコ※ フランス産 アルゴアポーク※ スペイン産 赤豚 写真はドルチェポルコ 赤身の弾力がすごい いつもよりも薄めにカット これまでとは違った食感が楽しめます アルゴアポークは濃厚なのにさっぱり？ 上手い表現が見つかりません 実際に食べて確かめてみてください こちらも https://www.facebook.com/butadon.butaya http://instagram.com/butadonbutaya

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6年前

店長の山崎です 今週の特上豚丼（※は今週から） 千葉産 いも豚 千葉産 三元豚白王※ スペイン産 赤豚 山形に帰省した9月中旬は芋煮会シーズン 芋煮とは牛肉、里芋、ネギ、こんにゃくを醤油、酒、砂糖で煮込むシンプルな鍋料理 BBQよりも芋煮会のほうが馴染みがあります ということで、作ってみました シメにうどんを入れるのが山形スタイル こちらも https://www.facebook.com/butadon.butaya http://instagram.com/butadonbutaya