調整

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6年前

お造り♡(*´ω｀*) 夏ふぐ🐡 厚引き♪😋 まずは塩と山葵で 次にポン酢に胡麻豆腐を溶いて 薬味と一緒にいただきます 塩はフランス産 フルール ド セル(一番塩) 山葵は広島の植本わさび

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8年前

鰤 柚香焼き♡ 松茸と♪(*´ω｀*) 昨日 ポリープを切除したので ロックは控えて 芋焼酎 佐藤と富乃宝山の お湯割りを♪(*^^*)

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9年前

牛タンに合わせて イタリアの ナターレ ヴェルガ バローロ！ ワイン師匠の@komatuiさんが いろいろ教えてくれました(*^▽^*) 畳にワインもいいね(笑)

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7年前

鍋もの 山口産 鱧の皮炙り しゃぶしゃぶ♡ 空芯菜と♪(*´ω｀*) 昆布出汁に あおさ海苔 とろろ昆布が 入っています パルミジャーノすだち酢で いただきます♪

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1年前

甲子 きのえねまさむね♡😺🍶 純米生原酒しぼりたて新酒 大辛口 麹米 五百万石 ２１％使用 (精米歩合６８％) 掛米 ふさこがね ８０％使用 (精米歩合８０％) 精米歩合８０％ 日本酒度＋７ 飯沼本家(千葉)

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2年前

恵方巻きは 鯛の出汁で炊き上げた 金のシャリで巻き巻き♡😆 海鮮太巻寿司(山葵で) ５種の刺身を胡麻醤油漬け 焼き鰻 沢庵 厚焼玉子 牛ステーキ巻(カラシで) ２種の牛肉 ２種のチーズ 干瓢 広島菜

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3年前

前菜の九種盛り♡(*´ω｀*) 冬瓜そぼろ餡かけ 穴子と胡瓜の酢の物 ブルーベリー豆腐＆ブルーベリーソース 鱧の子ゼリー寄せ 蛸の柔らか煮 亀の手 塩茹で 桜海老しゅうまい 調整巻き(海鮮巻き) 胡麻団子

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4年前

前菜の九種盛り♡(*´ω｀*) 左上から～ 調整名物 桜海老焼売 亀の手 塩茹で 里芋団子 魚の皮のゼリー寄せ 調整巻き 鱧の子と浅利の炒り煮 銀杏豆腐 茄子おろし和え 八街 おおまさり

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3年前

食後のコーヒーリキュール😆 お連れさんは ホットコーヒー☕ 余ったご飯は おにぎりにしてもらいました🍙🙆 (アルミホイルバック風👜) 店内のアンティークな照明💡 お店からお土産 料理で使用した鰹節😋

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5年前

黒鮑と野菜のそうめん とろろ葛♡(*´ω｀*) エゾバフンウニ(北海道産) みょうが 青瓜 茄子 おかひじき 黒あわびは広島産😋 青瓜と茄子が細く切ってあり そうめんになってます♪😊