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ノルマンディでお店を開いた友人の日本人シェフと会食。 和食をご所望でしたのでルーブルやチュイルリー庭園近くの五代目 野田岩にて鰻重を頂いた。 ウナギの寝床のような細長い店内はフランス人で賑わっていた。 オランダ産のヨーロッパうなぎを使用しているため、全くの別物です。 平ぺったい薄目のうなぎで油多め。炭火でじっくり油を落とした訳でわは無いからこんなもんかな。 帰国したら久しぶりに飯倉に出向き名店の究極の蒸し加減を堪能しに行こうかな。 320グラムの鰻重と白焼き、キリンビール2本と久保田を2合
今日は、朝7時から晩の8時まで会議で缶詰でした(≧∇≦) 夜に、これ食べて元気回復!^_^ パリの鰻の名店にて。
鰻巻き 久々にこのお店に来ました^^ やっぱり旨い(≧∇≦)
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ノルマンディでお店を開いた友人の日本人シェフと会食。 和食をご所望でしたのでルーブルやチュイルリー庭園近くの五代目 野田岩にて鰻重を頂いた。 ウナギの寝床のような細長い店内はフランス人で賑わっていた。 オランダ産のヨーロッパうなぎを使用しているため、全くの別物です。 平ぺったい薄目のうなぎで油多め。炭火でじっくり油を落とした訳でわは無いからこんなもんかな。 帰国したら久しぶりに飯倉に出向き名店の究極の蒸し加減を堪能しに行こうかな。 320グラムの鰻重と白焼き、キリンビール2本と久保田を2合