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サワラのマサラ焼き。レッスンで使ったものと同じ素材を異なるレシピで。
本日貸し切り。 リクエストに応じて、チキンビリヤニ。 骨つき肉を使用。
チキンペッパーフライ。 揚げものではなく、スパイスの効いた炒め煮込み。
サザンスパイス、昨日のレッスンは、ダンチュウ誌に載せた本格ビリヤニ。
本日は、ピュアベジタリアンのクラス。 サイバジ、ウンディア、チャパティ、
サザンスパイスのレッスン。 ラヴァウプマ、サンバル、ココナッツチャツネ。
スタジオでギーをつくっています。 まずは無塩バターを弱火で溶かします。
本日のサザンスパイス、レッスン。 キーマカレー2種とキーマプラオ。
今夜はプライベートディナー企画。 チキンビリヤニをつくります。
サザンスパイス、本日のレッスン。 チキンビリヤニ、チキンスープほか。
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サワラのマサラ焼き。レッスンで使ったものと同じ素材を異なるレシピで。