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溶かしバターは弱火でもガンガン沸騰します。 焦がさぬよう、火加減に注意しながら、さらに煮ます。
ヤミーズディッシュのアジアンエスニック料理教室。 ただ今、ベトナム料理、伊藤忍がレクチャー中。
本日のサザンスパイスは貸し切りプライベートディナー。 メインのチキンビリヤニもうまくできた。
本日はプライベートな用事でカレーを作っている。 これはナスとインゲンの入ったキーマカレー
サザンスパイスのレッスンは南インドのベジタブルビリヤニ。 本場の味に仕上がりました。
サザンスパイス、本日はプライベートレッスン。 ただ今、本番前。 特製マサラの調合中。
漉したらこんな感じ。 スイーツはもちろん、ビリヤニなどに欠かせない、それがギーの香り。
本日のサザンスパイスのレッスン。 イスラーム風チキンカレー。ダールタルカ。チャパティ。
サザンスパイスでヤミーズディッシュの料理講習。 ただ今、夜の部。 タイ料理のレッスン中。
試作兼まかない。 白身魚の南インド風スパイス揚げ。 スタジオにビールがないのは、残念
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溶かしバターは弱火でもガンガン沸騰します。 焦がさぬよう、火加減に注意しながら、さらに煮ます。