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仙台牛サーロイン。脂が甘い肉は久しぶり、というか日本でないとなかなか難しいところよね。
ハラミ。柔らかく、さっぱりしていながら噛んで味わうとじわっと旨みが。
タン先。食感ばかりがフォーカスされますが、噛んでこその肉です。
レアロース。にんにく醤油で食べるとさらに味わい深くなりますね。
タン塩ねぎ付き。 ちょっと厚みがあるので片面焼きは無理かな?
上カルビ。なんだかんだ言ってもやはりこれが王道ですね。
ナムル盛り合わせ。焼肉屋にきたら必ず頼みますよね。
中落ちカルビ。A5というだけの立派なサシ。
厚切りタン元。しっかり歯ごたえで美味し
上タン塩。
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仙台牛サーロイン。脂が甘い肉は久しぶり、というか日本でないとなかなか難しいところよね。