清麺屋

T_Nakatani

6年前

昨日、今日限定の一杯。 JUNK STORYさんにて限定提供されていた 『THE しいたけ』をリスペクト❗️ 先ずはスープを一口。 ふわりとしいたけの香りが鼻腔をくすぐり〜 キリッ！と、エッジの効いたお醤油 の後に〜しいたけの旨味がググッと広がります❗️ 肉厚のどんこ椎茸がたまらん旨さ(^^) 大根半月切り・薄あげ・厚揚げ・三つ葉。 チャーシュー無しでの提供を店主さんも悩みに悩んだそうですがこれで正解‼️ 奥行きのある味わい。 「和」を感じる一杯。 美味しゅうございました(^^)v

kamu_ro

6年前

清麺屋さんで「780seconds   eight麺これはらーめんです」 (並)850円  (大)950円 茹でるのに780秒かかる超多加水56%#8番麺。茹で時間掛かりますが、理解の有る常連様が多く特に混乱はないとか（笑）。美味しゅうございました！

WU_460988

5年前

鶏もつつけ麺（並）＋もつ増し＋カレー雑炊 つけ汁の中にはぷりぷりのもつ！麺も麺だけでいけるくらい美味しい！ 最後は残ったつけ汁で雑炊に。つけ麺フルコース👍

WU_460988

8年前

魚薫る醤油ラーメン、鶏チャーシュー追加（≧∇≦） 店主が昨日試作したこのラーメン、これはウマイっ！との事で突発本日限定メニューで登場、迷わず注文。 ホンマに美味い！通常メニューに追加してほしいな。

WU_460988

8年前

とこ豚旨味ラーメン！！ 中華そば無限さんの麺を使ったコラボ麺が出てるとの事で年末に続き再訪。 臭み全くない仕込まれたスープ！ライトながら食べ応えも十分◎

WU_460988

7年前

路地URAブラック！！ 今年最後は大好きなラーメン屋さんで。

yaneshin

1年前

今日のお昼は、大阪日本橋の清麺屋で鶏そば醤油を熟鮮玉子トッピングでいただきました。 あっさりとした醤油味になかなか歯ごたえのあるチャーシューが味わい深い一杯でした。

WU_460988

8年前

和風醤油の肉盛りそば（≧∇≦） 半分食べた所で柚子胡椒を溶かしていただきます！！

WU_460988

9年前

鶏魚ラーメン。職場の近くにありながら普段通らない道なので気づかなかった、隠れ名店発見！鶏ガラベースに6種類の魚介を使ったWスープ。レアチャーシュー美味◯

WU_460988

4年前

鶏と鯛の塩そば！！ 絶賛夏バテ中（´-`）.｡oO 洗練されたあっさりスープ、これならいくらでも飲める👍