パティスリートレカルム

minayoryo

8年前

巣鴨のパティスリー「トレカルム」 3種ともモンブランです。 手前のはメレンゲがモンブランを包んでいる逆モンブラン！(笑) あと奥の2種は同じに見えますが１つは燻製の栗を使っています。すごい燻された香ばしい風味。 お客様の差し入れ♪♪

machico

3年前

・タルトフレーズ サクサクと軽いタルト生地にしっとりしたグラムダマンドを焼き込み、やや固めで濃厚なカスタードクリームといちごの甘さと酸味、香りが良く合います。 トップにたっぷりと絞られたピスタチオクリームもしっかり濃厚なのに全体のバランスが良くめっちゃ美味しいぃぃぃ！！

sansebastian629

8年前

クリスマスイブですね〜 今年はクリスマスケーキの予約はしていなかったんだけど、 やっぱりケーキがないと寂しいー(๑•́‧̫•̀๑) ってことで、行ってみたかったケーキ屋さんで買ってみました！ 複雑なお味で美味しかったです(*˘︶˘*).｡.:*♡

Alicia_zaki

4年前

伊勢丹地下のプロモーションでトレカルムのケーキコーナーが。 以前お店で買ったフォンダンショコラがすごく美味しかったので、こちらのプチフォンダンを購入。 チョコは本当に美味しいけど、ちょっとだけ塩が強すぎかな。 それだけが残念でしたが、美味しかったです(o^^o)

machico

3年前

・瀬戸内レモン 母の日限定のフレジエを買いに行ったら、ついプティガトーも買ってしまったー 2種のムラングにレモンカードとレモンクリームをたっぷり！レモンの香りが良くスッキリと心地良い酸味のおかげであっという間になくなってしまった…！ 絞りの美しさも素晴らしい！

machico

3年前

・シシリー ザクサクのタルト生地にピスタチオ入りダマンドクリームを焼き込み、グリオットのコンフィチュールとしっかり固いピスタチオのバタークリーム？がたっぷり グリオットの酸味とピスタチオクリームのコク、タルトの食感、めっちゃ好み！！ おーーいしーーー！！！

3ign0n

7年前

お正月もエピファニーも終わってしまいましたが、年明けたらコレ食べなきゃでしょ。 フェーヴは別添えなので、その楽しみはないです。 フィリングがラズベリーコーヒーという変わり種。 でもちゃんと成立してます。 バターと小麦粉の香り、たまらないですね♡

tai46yaki

3年前

トレカルム ミルフィーユ ¥560+税 カスタードまでバターが濃厚でまったり…！めっちゃ高級なパイの実シリーズです。笑 同シリーズのヨシノリアサミのほうがあっさりかもしれません。パイ生地は適度なさくさくにほろ苦キャラメリゼで高級感漂う生地です。

Alicia_zaki

5年前

たまにはケーキの新規開拓をしようとこちらへ。 左からサヴァランオランジェ、スペシャリテのモンブラン、シャンティフレーズ。 全体的に美味しいですが、やや洗練されてないかんじ。クリームとかも。 街の美味しいケーキ屋さんってかんじですね。

machico

3年前

・タルト・タタン ガッツリ焼き込んで香ばしいパイにこちらも負けないくらい詰めたりんごを挟んだミルフィーユスタイルのタタン。 珍しい！皮付きで煮詰めてある… りんごはシナモンじゃないスパイスが効いてる…クローブ？すごい香るわー！