cuisine Francaise NARITA YUTAKA

mariesophie

8年前

こんばんは⭐︎ 今日は友だちとのランチに中目黒まで♬ お店の前は八重桜の並木✨ 満開の頃を予想して前もって予約したけど 一週間早かったみたい(^^;; でも、チラチラ咲いている花もあったし 久しぶりの外出、そしておいしいお料理とワイン✨ 楽しい一日でした❤️

miho_miho_miho

9年前

【プレ・お花見フレンチ⑦ ラスト】 キャラメルアイスクリーム 生チョコ ジャスミンのミルクティーのエスプーマ 何と言っても最大の収穫♡ ジャスミンのミルクティーが こんなに洗練された味わいに なるなんて♡ このスイーツも 真似っ子必須です^^ 以上、今回も 沢山の美味しさと 心地よい会話と笑顔に 本当に癒されました 仕事があるとどうしてもコースは ディナーになってしまうことが 多いですが 柔らかな日差しをほんのり感じながらの ランチコースは やはり至福でした( ´ ▽ ` )ﾉ♡

pumimi

8年前

目黒川沿いのお店でカウンターフレンチ♪♪ 乾杯はロゼ シャンパンで〜ヾ(´︶`♡)ﾉ 目黒川の桜を鑑賞しながらお食事する予定だったのですが、本日の桜はまだほとんどが蕾の状態。。。 満開であれば、大きな窓から綺麗な桜が眺められたのに…と残念でしたが、お料理はどれも美味しかったので満足満足♡♡ アミューズ パートコカと自家製トリュフバター 前菜 シソのジュレ 真鯛のカルパッチョ アドックのムース サラダ 鎌倉野菜 〜4種のソース〜 キャロットソース、ヘーゼルナッツソース etc.

miho_miho_miho

9年前

【プレ・お花見フレンチ①】 一昨日の休日を利用して 中目黒川沿いをお散歩→お花見フレンチの 下見に行ってまいりました お店の前は 八重桜なので まだ10日間ほど早かったようです この日は穏やかなお天気で 私のアイボリーの春コートが とても快適でしたが 今日はまた少し 寒が戻りましたね じわり じわりと 暖かさも 桜の開花も 近づいていますね 7連投です、私は せっかく見ていただくなら 出来るだけ 美味しいプロのお料理はコラージュせずに 繊細なお野菜の先端やお塩の粒まで 共有したいと思っています

miho_miho_miho

9年前

【プレ・お花見フレンチ⑤】 赤イサキとミミイカ ローズマリー風味の温かいソース あは♡フォークでひと付き！なんとも お行儀の悪い写真でごめんなさい^^; まあるいボウルの中に 皮パリにグリルされた赤イサキと 小さなミミイカがいて 目の前で熱々のスープを 注いでいただきました 今回、お花見やお料理の話を 直接成田シェフとお話ししたく 敢えてのカウンター席をお願いしましたが 正解でした 沢山の シェフの思いが 伝わってきました こちらはそう、ちょっとお茶目に 『ミミイカ 獲ったど』の図です♡

mariesophie

8年前

今日は友だちとおしゃべりランチ会♬ 目黒川沿いのフレンチ 『NARITA YUTAKA』です。 桜の季節に来たらステキなお花見ができそうなお店。 鎌倉野菜のプレートが可愛らしい❤️ 女子にはちょうど良い量のランチでした✨ おいしかった❤️

miho_miho_miho

9年前

【プレ・お花見フレンチ③】 胡瓜と大根、桜で絞めた鰆のマリネ 林檎とトマトのエスプーマ まさに桜色のエスプーマ♡ 思わず 『わ♡、可愛い』と、呟いてしまいますね^^ あ、くれぐれも、小さな声でね(＾ｰ^)ノ 実は材料も ご覧のとおりいつでも手に入るものなので 来月の娘の入学祝い膳を作る時に 真似してみたいなと思いました^^ 成田シェフのフレンチは全て どこかに和の食材への敬意が込められていて 日本人の私たちの口に どれもよく合う優しいお味でした

miho_miho_miho

9年前

【プレ・お花見フレンチ④】 鎌倉野菜たちと 4種のソース ・ナッツ ・卵黄と黒胡椒 ・マンゴーとスパイス ・大根のピューレ まるでカラフルな パレットみたい^^ 新鮮な 採れたての鎌倉野菜たちを 4種類のソースでいただきました 最近はスーパーマーケットの 京野菜のコーナーに並んで 鎌倉野菜が色とりどりに 販売されていますね これだけの品目を一度に揃えるのは 案外大変^^; とてもお得な気分になりました(＾ｰ^)ノ

miho_miho_miho

9年前

【プレ・お花見フレンチ②】 コカ（coca） フランス料理とスペイン料理は 密接な繋がりがあると言われていますね こちらは スペインのパンの原形、コカです 無発酵のパン^^ 唐辛子を練りこんだバターが よく合いました(^-^) ちなみにこの日私たちの飲み物は やはりプレ・お花見フレンチということで ロゼシャンパンです 桜の季節に毎年解禁です♡

miho_miho_miho

9年前

【プレ・お花見フレンチ⑥】 美桜鷄のグリル カルボナーラ仕立てソース 美桜鶏は 富士山の山麓で 大自然の恵みを受け ストレスを与えず健やかに育てられたのだそう 鶏臭さがなく、ジューシーな肉質 その桜色の肉質は見た目も風味も優雅で美しく 濃いしっかりとした味が特徴です ひとくちごとに 私も日常のストレスから 解放されていくのがわかる\(//∇//)\