よみがな | とぅーらんどっとがりゅうきょ |
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駅 | 赤坂駅 |
距離(m) | 509 |
カテゴリ | 中華料理その他 |
住所 | 東京都港区赤坂6-16-10 Y's CROSS ROAD1,2F |
電話番号 | 03-3568-7190 |
お店Web | https://r.gnavi.co.jp/gc7n200/ |
休業日 | 年中無休 |
平日営業 | 08:00 - 22:00 |
土曜営業 | 09:00 - 22:00 |
休日営業 | 09:00 - 22:00 |
ランチ | 1,000〜3,000円 |
ディナー | 10,000〜15,000円 |
利用目的 | 友人・同僚と |
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名店のデザートです! デコポンのゼリーとムースの二段仕立て、 玉子風味のタルト。 脇屋シェフの選んだ薫り高い中国茶 甘さ控えめで実に上品な味ですね!(^o^) お茶もくせが無くて美味しかったです! 以上で今晩のディナーはお仕舞いです。 例によって、家内はレシピ本にシェフの直筆サインをいただき、大満足で家路に。\(^o^)/ お付き合いありがとうございました!m(__)m
休日、六本木をぶらついていたら 行く予定だった店のランチタイム終了 ゆったりしすぎた テラス席で『トゥーランドット 臥龍居』のランチボックス、やっぱりここは美味しい お惣菜でも差が出るね これから国立新美術館のダリ展へ
◎京都物集女の筍の精進ダック 筍を北京ダック風に仕上げた逸品! 珍しいお料理ですねー♪(^o^) そして、筍の皮に包んだ餅米の筍ご飯! これは、一口、口に入れた瞬間、言葉を失いました!(((^_^;) こんな、上手いおこわはただ事ではない!(ーー; 鉄人シェフってこう言う事かと思い知らされました!
この店の有名な担々麺ですねー♪ いや、これ、辛いですね~(^_^;)! ズーっと蕎麦を啜ると噎せちゃいます!f(^_^) でも、麺も実に美味しかったです!(*^^*) で、家内のレシピにもたまに登場する鉄人脇屋シェフと記念撮影♪\(^o^)/ 良い思い出になりました!
さて、今日は家内と鉄人シェフの名店に伺いました。o(^o^)o 新鮮な旬の素材がてんこ盛りです! ◎鮑と春野菜の香り盛り前菜 ◎フランス産ホワイトアスパラガスの煎り焼き、山椒と湯葉のソース 蝦夷鮑が実に柔らかく深い味で、旨味を噛み締めました!(^o^)
◎赤座海老の香り焼きXOソース 秘伝のXOソースで流石の鉄人シェフ仕上げ! 見事な一品でした!o(^o^)o 紹興酒も、3,8,15年物の飲み比べです。 年代行くほど薫りが素敵ですが、まあ8年物で充分な感じがしました。
辣香/白胡麻/豆乳 の三種の坦々麺 ランチ! 辣香 から〜い、白胡麻 濃厚〜、豆乳 優し〜い をぐるぐると順番に味わう楽しさ!! ここは、お粥やとうふ麺もあるので次回は、ヘルシーに攻めよう!!
お天気なので、朝粥♪ 野菜の朝粥をセレクトしてみました❗️ しょうがが効いていて、カラダに優しいお粥でしたꈍ .̮ ꈍ ほうれん草&筍の炒め物、干し貝柱も入っていてとっても美味しかったです。もっと食べたいくらいっ(*^^*)
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名物、気仙沼のフカヒレの上海風姿煮込み! これ、右と左で♂と♀の別のフカヒレです。 名シェフは好きなパターンですが、食べてどちらが♂でどちらが♀かを当てなければ行けません!(((^_^;) 食べ比べると、結構違う事に気付きます! 右側は細い繊維ぎっしり詰まった感じですし、左側はねっとりモチモチ感が強いです! となると、右側が♂で、左側は♀と言う感じですが、それで正解でした!(^o^)ホッと! これでこれから中華でフカヒレ出てもそれが♂か♀か言い当てられますね♪ 勉強になりました。