セララバアド

WU_502503

7年前

エルブリには行けなかったけれど 東京にはセララバアドがある 昨日ヒロアキさんの投稿を見て思い出した そう言えば投稿し忘れていた写真があったなと数ヶ月前のフォルダーをひっくり返す 料理名：枯山水 石ソックリに作られたジャガイモ料理 日本庭園をモチーフに創作された作品 ＊ 最近、チョイ悪オヤジを目指そうと雑誌のLEONを買いました ピンク色のパンツ 肩にはカーディガンを羽織り オデコにサングラス この秋は頑張ってチョイ悪ミソにな……れるだろうか？ ランチは有楽町でラーメンにしよう ではでは

WU_502503

7年前

つづき 教室に戻りガキ大将にパンを手渡す 「買って来たよ新発売のレタスパン」 父はコロッケパンをレタスパンと偽りほくそ笑む 大将「うむ旨い！ コレがレタスパンか！」 どうやらお気に召したようだ 父は翌日も新発売のレタスパンを買いに行ったらしい しばらく雨は止みそうにない ジャイアンがコロッケパンの真相に気がつくまでは ＊＊＊ 遊び心あるセララバアドの料理を食べて僕はそんな話を思い出した 月曜日に東銀座のチョウシ屋にレタスパン…じゃなかった、コロッケパンを買いに行ってみよう

noriemon7

5年前

秋のセララバアド🍁 出てくるお料理全てが怒濤のインスタ映えでオッサンもキャーとか言いそうになります( *´艸｀) 豚さんの鼻先にはトリュフのコロッケ♪ 森の中でトリュフを探し当てたと言うシチュエーションらしい😆 相変わらず予約困難なのが唯一の欠点です。 デセールも萌えました。

WU_5895

7年前

いくつもの驚きがあって大好きなセララバアドへ。最も印象深かったのは、中央のデザートで下から透かすと、蛍の優しいひかりが思い出されました(⁎˃ᴗ˂⁎) キャラメルポップコーンはパリッと崩れるキャメルと玉蜀黍？のクリームの味わいが面白く。 「夜海」は網目状の烏賊墨で蓋がしてある烏賊のお料理。 どんぐりのような器に入った鮎は番茶の香りが効いていて、「ピニャコラーダ」とても軽いパイナップルのアイスクリームも美味しかった！ 人気店なので秋の予約はもういっぱいだそうです。 次はいつ行けるかなぁ。

noriemon7

5年前

今日も寒かったですね(>_<) 数日前まではブルマ姿で新宿の街を闊歩するオッサンがいたりポカポカ陽気だったのに。。。 明日は晴れると良いなぁ☀️ 今年もセララバアドで春を楽しみました🍀 皆さん素敵なGWを～🎵

WU_5895

7年前

お料理が登場する度に驚きがあるのが、こちらのセララバアド。今日も数々の楽しいお料理を頂きましたが、印象的なものを。 ◽︎ 桜と名付けられたスターターは桜肉を桜の枝に見立てた生地に巻きつけてありました。枝が本物かと思って食べ方に躊躇したくらい。 ◽︎ 枯山水 新解釈のじゃがバター。小石にしか見えないのですが、中はジャガイモ。アンチョビバターと頂きます。 ◽︎ 桜海老 リゾットのようなお料理は作っている段階から海老の香りが溢れていて。 ◽︎ 小菓子 堪能させて頂きました(⁎˃ᴗ˂⁎)

noriemon7

6年前

インスタ映え その５ 和菓子職人と一緒だったのでお菓子が出てくるといつもより盛り上がる(^0_0^) コテコテだが最後まで楽しい夜でした♪ 演出的にはニューヨークのイレブンマディソンパークぐらいがちょうどいいけど、女子ウケは相変わらず最高ですね♪ 次は４月です。

aria15369

4年前

今年はお花見出来なかったけれど… 3月にこちらで春を味わってました✿.*ஐ 昨年もいただいてお気に入りだった春の高原と雨紋などお写真はコースの一部ですが、今回は棚田をイメージして蕪で包んだ八海山サーモンが美味しかった〜(∩´͈ ᐜ `͈∩)˖*♬೨̣̥ 体調がイマイチだったので初めてペアリングをノンアルコールにしましたが(食前酒だけさくらワイン選択)ハーブを使ったものやお抹茶に温かい林檎ジュースを注いで茶筅で点てたりと個性的なものが多くてノンアルコールペアリングでもとっても楽しめました♡

atushi1170

9年前

紅玉で作ったワインを飲んでからのプティフール。 手前のマカロンはパプリカのマカロン(パプリカのジャム入り)、そこから時計回りで、トマトのマドレーヌ、オリーブオイルのパート・ド・フリュイ、コーンとホワイトチョコのサクサクするやつ。 これ書いてて思い出したけど、電車でメモしてる時にそれを見られて言われた一言、『専門的な言葉で書いてるのかと思いきや、的なやつとか、急に雑になるよね。』と言われ、確かにパート・ド・フリュイとか書いた後にサクサクしたやつとかねーよな。と自分でも思ったわw

noriemon7

5年前

冬のセララバアド❄️ 以前の投稿とあまり代わり映えしませんがやっぱりトキメキました😍 折鶴も食べられるとです🎵 明日は東京も晴れそうですね☀️ 花粉が怖い((( ；ﾟДﾟ)))