リトル　ヘヴン

kirakiramadam

9年前

本日のメインディッシュ ★賀茂茄子のカツ ソイミートのボロネーゼソース 麩嘉のバジル生麩を乗せて ★ベジBBQ 紫じゃがいも・オレンジパプリカ・はたけしめじ・お豆腐の味噌漬けの燻製・黄色ズッキーニ・伏見甘長ししとう・かぼちゃ バルサミコソース・オレンジ&イエローパプリカソースで… ★黒パプリカ・とうもろこし

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9年前

念願のヴィーガンレストラン「Little-Heaven」でランチ❤️ 〜プレミアムVeganコース〜 前菜2種 ★ラタトゥイユ入り引き上げ湯葉のオムレツ 京北の自然栽培トマトの自家製トマトソースを添えて✨ ★汲み上げ湯葉・アボカド・オクラ・干し椎茸と昆布のお出汁ジュレ 自家製醤油麹ソースを添えて…✨

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7年前

★清見オレンジの寒天寄せ ★和束町・なごみ園の石挽き抹茶と米粉のクッキー ★豆腐と植物性ヴィーガンチーズの 和風レアチーズケーキ風 桜風味 ・ココナッツミルクと豆乳のクリームを添えて ・ヤングリビングのオレンジ&レモンのアロマオイルで風味付けしたチョコレートを乗せて ・桜パウダーを散らして ラズベリーソース

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9年前

本日のデザート&食後のドリンク ★玄米甘酒とほうじ茶のプリン風 ★米粉のグルテンフリーロールケーキ ブルーベリーのソース 寒天でココナッツミルクと豆乳を固めたクリームを添えて…✨ アップルミント・オレガノ・レモンバームのフレッシュハーブティーとともに…❤️

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9年前

野菜寿司 ★人参のうに風 ★エリンギのホタテ貝柱風 ★ナタデココのイカ風 ★トマトのマグロ風 ★長芋・湯葉・豆腐の鰻の蒲焼き風 山椒を散らして ★引き上げ湯葉 茄子の巻き寿司 ★とうもろこしと豆腐のツナマヨコーン風 自家製ぬか漬けを添えて…

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9年前

季節の前菜 4種 ★マクワウリとトマトのグルマンヨーグルト和え ★長ネギとエリンギのカルパッチョ ★半兵衛麩のお麩のカナッペ 大豆とキノコのパテを乗せて… ★おからこんにゃくのカルビ焼き ピンチョス

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9年前

ひよこ豆とフェンネル、京北の自然栽培ミニカラフルトマトのサラダ マッシュールームとオリーブのパテを添えて… 玄米甘酒のソースと豆乳由来のブルマンヨーグルトのソースで✨

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7年前

野菜寿司 ★トマトのマグロ漬け風 ★ナタデココのイカ風 ★エリンギの帆立貝柱風 ★人参のウニ風 ★長芋と湯葉の鰻の蒲焼風 ★茄子と湯葉の鯖寿司風 ★おからこんにゃくの焼肉風

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7年前

★汲み上げ湯葉 筍・うるい・桜型大根を添えて 精進ジュレ 自家製醤油麹 ★米粉で揚げたヨモギ麩 桜味噌を乗せて ★米粉で揚げたふきのとう

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7年前

★ソイミートの湯葉包み焼 (パイ風) 紫小蕪・ごぼうのコンフィ 自家製豆腐の味噌漬け燻製 大黒しめじ・青梗菜・ロマネスコ 春菊のソース