パティスリー アンファミーユ

daifukumochi_200

9年前

本日の、デザートは、 グリオットピスタシュラムで～す(^○^) 甘酸っぱい、グリオットのクリームを、ピスタチオのビスキュイでサンドし、間に、ガナッシュを挟み込みました。 トップには、粉糖を散らし、グリオットとナッツで、ポップに仕上げております。 ピスタチオの濃厚な風味に、グリオットの、甘酸っぱいクリームが、良くマッチして、ガナッシュが、アクセントになって、最高のマリアージュとなっております。 今日は、ダージリンのセカンドラッシュで頂きます。 それでは♪ ボナ・ペティ♪

daifukumochi_200

9年前

本日の、デザートは、 グリオットピスタシューで～す(^○^) (またまたリピですm(__)m) 甘酸っぱい、グリオットのクリームを、ピスタチオのビスキュイでサンドし、間に、ガナッシュを挟み込みました。 トップには、粉糖を散らし、グリオットとナッツで、エレガントに仕上げております。 ピスタチオの濃厚な風味に、グリオットの、甘酸っぱいクリームが、良くマッチして、ガナッシュが、アクセントになって、素晴らしい風味となっております。 本日は、アールグレイに、ヒーリング チェリー リキュールを加えて、頂きま

sirius1965

9年前

本日の、夜中スイーツは、先日と同じパティスリーです♪ 今宵は、ポム キャラメルをご用意致しました♪ マカロンに、キャラメルのバタークリームと、リンゴのキャラメルソテーをサンドした、スペシャリテになっております♪ トップには、フリーズドライにした、リンゴを、オブジェのように配し、パウダーシュガーをアクセントにしました♪ キャラメルバタークリームに、キャラメルソテーのりんごと、甘酸っぱく、ほろ苦い、大人のスイーツとしております♪ こちらは、コーヒーも、紅茶も合うかと、思います♪ ボナ・ペティ♪

sirius1965

9年前

本日の、夜中スイーツは、新たなパティスリーで～す♪ 今宵は、イヴェールを、ご用意致しました♪ 冬という名を与えられた、新作となっております♪ ヘーゼルナッツを混ぜ混んだ、ミルクチョコの生地の上に、クリーム、バナナを、乗せ、さらに、濃いキャラメルムースを重ねた、鮮やかなケーキとなっております♪ トップには、透明なジュレを乗せ、チョコのプレートをアクセントにしました♪ヘーゼルナッツのチョコ生地、バナナ、それに負けないような、キャラメルムースが絶妙なハーモニーを、奏でております♪

sirius1965

9年前

本日の、夜中スイーツは、昨夜と同じパティスリーで～す♪ 今宵は、グリオットピスタシュを、ご用意致しました♪ 甘酸っぱい、グリオットのクリームを、ピスタチオのビスキュイでサンドし、間に、ガナッシュを挟み込みました、香り高い、逸品となっております♪ トップには、粉糖を散らし、グリオットとナッツで、ポップに仕上げております♪ ピスタチオの濃厚な風味に、グリオットの、甘酸っぱいクリームが、良くマッチして、ガナッシュが、アクセントになり、更に、魅力を引き立てております♪

daifukumochi_200

9年前

本日のデザートは、 ポムキャラメルで～す(^○^) マカロンの間に、キャラメルバタークリームと、リンゴのキャラメルソテーをサンドした、ほろ苦く、大人の、ケーキになっています。 トップには、りんごのスライスを飾り、芸術的なフォルムとしました。 今日は、サングリアをアイスティーで割りました、オリジナルフレーバーティーで、頂きます(^o^)v それでは、 ボナ・ペティ♪

daifukumochi_200

8年前

本日の、デザートは、 グリオットピスタシュー♪ で～す(´∀｀*)ｳﾌﾌ (またまたリピですꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)ｱﾊﾊ) 甘酸っぱい、グリオットのクリームを、ピスタチオのビスキュイでサンドし、間に、ガナッシュを挟み込みました。 トップには、粉糖を散らし、グリオットとナッツで、キュートに仕上がっております。 本日は、ダージリンのファーストラッシュで、頂きます♡(*^^*)♡ それでは、 ボナ・ペティ ♪

daifukumochi_200

8年前

本日のデザートは、 ポムキャラメル♪ で～す(^○^) マカロンの間に、キャラメルバタークリームと、リンゴのキャラメルソテーをサンドした、ほろ苦く、大人の、ケーキになっています。 トップには、りんごのスライスを飾り、アーティスティクなフォルムとしました。 本日は、ダージリンのセカンドラッシュに、カルヴァドスを加えて、頂きます(^O^) それでは、 ボナ・ペティ♪

daifukumochi_200

9年前

本日のデザートは、 ポムキャラメル♪ で～す(^○^) マカロンの間に、キャラメルバタークリームと、リンゴのキャラメルソテーをサンドした、ほろ苦く、大人の、ケーキになっています♪ 今日は、コーヒーで、頂きます(^o^)v それでは、 ボナ・ペティ♪

cozy35

10年前

チョコレートのクリーミーなケーキ。 見た目濃厚そうでいて、確かに濃厚ではあるものの、しつこくなくて、美味しい〜と感じる絶妙な加減で食べ終わりました〜 中にクセのないホワイトクリームソースが入っているんで、それまたGOOD！