和食Dining　笑酒

pugfreddy

8年前

比内地鶏の和風パエリア。秋田こまち、長ネギ、舞茸、比内地鶏、ゴボウ、セリを比内地鶏スープでパエリアに仕上げました。 えとゆはりさんと2人、パエリア鍋にこびりついた米をスプーンでカリカリ、無言でこそいで食べたのは内緒♡

pugfreddy

9年前

久しぶりにバーニャカウダ。やけに人参が多い。手前の小皿は小豆島産の今年採れたばかりのオリーブの塩漬けだそうです。もちろん、これも自家製。実離れがよく、塩気もほどほどで凄く美味しい。このオリーブ2〜3kg買いたい。

pugfreddy

8年前

笑酒バーニャカウダ。ベルギーチコリ、プチトマト、ニンジン、ベビーキャロット、紫ニンジン、ダイコン、紅芯大根、キュウリ、セロリ、グリーンカール。 胃袋パンパンまで食べてしまった、せめてもの罪滅ぼしに。野菜もたっぷり♬

pugfreddy

8年前

ミイルのえとゆはりさんを笑酒に拉致。もう食べられない、胃が破裂する！と、泣くまでフォワグラ方式で詰め込みました。 次のターゲットはロイさんらしいですよー。 カンパチ、アジ、真鯛、しめ鯖。しめ鯖はもちろん和芥子で。

pugfreddy

6年前

一緒に行ったお友達が肉食でしたので、松尾牛のステーキ、熟成豚ロースのグリル、比内地鶏の炭焼きを食べ比べするという贅沢をしてしまいました。🐄🐖🐓 白神生ハムはマスターからのサービス🍖ご馳走様でした。

pugfreddy

9年前

キリタンポのパエリア。 あきたこまち、比内地鶏、ネギ、ゴボウ、舞茸を比内地鶏出汁としょっつるで炊き、仕上げにセリを飾ってあります。 食べ始めてから写真を撮ってないことに気がついたので、半量だけ。えへへ。

kiiromaxMT

9年前

酒粕ｱｲｽｸﾘｰﾑ♡ ﾌｧｽﾃｨﾝｸﾞ始めてようやく⑦日目 そろそろ固形物じゃなかったらいいかな、ということで 白砂糖ではなくｱｶﾞﾍﾟｼﾛｯﾌﾟなので、体に優しいんです 酒粕もほんのり甘くてうまーい♪

pugfreddy

7年前

3日ぶりの笑酒。今日は美女と一緒💕白神生ハムはサービス。茄子の煮浸し。刺身盛り合わせ（ほうぼう、黒鯛、カマス、白ミルガイ、しめ鯖）。バーニャカウダ。餅と豆腐の揚げ出し。笑酒特製和風パエリア。

pugfreddy

9年前

錦糸町の笑酒にて独り飯。隣に座った初対面の若い美女と話に花が咲き、前半の料理の写真は撮り忘れました。カンパチのカマの塩焼きと白ミル貝のお刺身。山葵は本ワサビを目の前でおろしてくださいました。

pugfreddy

7年前

日本食ではないけれど、特製のバーニャカウダ。中国ではまだバーニャカウダぶーむは来ていないそうで、『中国に帰ったらバーニャカウダの専門店をやったら大儲けできる』と喜んでらっしゃいました。