澤神

gerokichi

7年前

新中野の、澤神。 ここのつけ麺は最強です！ ご主人が打った手打ち麺はコシがあって味わい深く、 麺に負けないコッテリ系のつけ汁とベストマッチ。 麺に添えられた浅漬けキャベツをはさみながら、 旨い煮卵と旨い麺に舌鼓(^-^) 麺が終わったらスープを入れてつけ汁を堪能。

gerokichi

5年前

新中野の澤神の辛つけ麺です。 今日は煮卵ではなく、大盛りにしました。 黙々と丁寧に仕事をこなすご主人の人柄が そのまま反映したかの様な一杯。 太くコシの強い麺と、 パンチのある麺に負けないとろとろのスープ。 中野のつけ麺と言えば、私にとってはココ。

gerokichi

4年前

新中野の澤神の辛つけ麺、煮卵トッピング。 ご主人一人で麺打ちからすべて対応の店。 うねった硬めの中太麺と、いろんなエキスが詰まった濃厚なつけ汁、半熟加減が絶妙な煮卵。 すべてに手抜き無く、しっかりと向き合ってる そんな一杯です。 素晴らしい、の一言。

gerokichi

2年前

新中野の澤神の辛つけ麺です。 煮卵トッピング。 変わらず、店主ひとりで 腰のある太麺を打ち、 濃厚な旨みたっぷりのつけ汁を作って 中野1番のつけ麺を作り続けています。 煮卵も濃厚かつ半熟で最高です。 麺に添えた酢キャベツもポイント。

gerokichi

7年前

新中野の澤神のつけ麺です！ 久しぶりに食べましたが、やっぱりここのつけ麺は 美味い！！！極太でしっかりした自家製麺と、 こってり美味いつけ汁、 個人的には中野のどのつけ麺よりも美味いと 思います(^-^)/ 煮卵も美味しかった…

gerokichi

10ヶ月前

本当に久々の澤神さん。 麺のコシと、ドロっとした豚骨魚介スープ。 ベジポタ系にも近いガッツリしたつけ麺です。 そして再認識したのは、ここの煮卵の美味さ。 これは他には無いと思います。 煮卵ひとつで得られる満足感が半端ない。

gerokichi

4年前

新中野の澤神です。 ここは先日のサイコロとは好対照。 ご主人一人で切り盛りしてるお店です。 麺も自家製、スープはベジポタ風でこってり。 そしてきざみチャーシューと 半熟加減が絶妙な卵。 １つひとつに魂を感じる一杯です。

gerokichi

3年前

新中野の澤神です。買い物ついでにダメ元でのぞいたら、しっかり営業されてました。久しぶりのつけ麺は強烈に美味かった。地元の方々にもしっかり支えられて、美味しい味を提供し続けてくれていました。応援しています！頑張って！！

gerokichi

1年前

新中野の澤神です。 相変わらず昼前から満席でした。 ずっと変わらない味、 ずっと変わらないコシの強い胚芽麺。 ずっと変わらない酢キャベツ。 ずっと変わらない半熟度合いが絶妙な煮卵。 ボリュームも味も最高です。

gerokichi

5年前

新中野の澤神です。 ベジポタ魚介系の濃厚なスープと 店主が打つ太くてコシの強い胚芽系の麺が ここの特長です！ 煮卵も大きくてしっかりと味付けされて いて、半熟度合いもバッチリ。 それにしても、麺がうまい！