麺線屋formosa

Beta1

9年前

『フォルモサ』(@高津)の「麺線」のレギュラー(648円)。日本の知名度はまだまだでも、台湾では一般的な麺線。鰹ダシがこれでもかというくらい良く効いたトロミのあるスープに素麺のような麺。具はモツにパクチー。アッサリしているように見えてパンチが効いています。台湾黒酢との相性バツグンですね(≧▽≦)

Beta1

9年前

『フォルモサ』(@高津)の「魯肉飯(ルーローハン)」のハーフ(486円)。豚バラ肉を甘辛く煮込んでいて、パンチ力あります(^o^)

nao1192

7年前

帰国して2週間、早くも台湾が恋しくなりました。魯味(ルーウェイ)という、おでん的な、でも関東煮とも違う、漢方スープで煮た野菜や鶏手羽、練り物。自家製辛味ソースにつけていただきます。うまーい！

nao1192

6年前

寒い寒い。こんな日はformosaで麺線。今日は初めてハーフでなく一人前。お店の人と楽しい会話も弾み、ますます台湾が好きになるひととき。

nao1192

7年前

久しぶりに麺線屋フォルモサにて、麺線が終わってしまったので、ちまき。具だくさん、ピリ辛ソース、ピーナツ粉をかけた台南風でいただきます。

nao1192

7年前

麺線屋フォルモサで、龍鬚菜の炒め物、台湾風唐揚げ、麺線ハーフ。相変わらず美味しい、優しく沁み渡ります。台湾、早くまた行き台湾...。

nao1192

7年前

フォルモサで麺線ハーフ。夏でもサラサラ食べられる、素晴らしい食べ物ですね。ピリ辛ルーロー肉豆腐も食べました。いつ来ても美味しい。

nao1192

8年前

麺線を食べに...ついでに水餃子、空芯菜炒めも。リーズナブルで、どれも本当に美味しい。お店の方も優しくて、まるで台湾に来たみたい。

nao1192

7年前

麺線ハーフもいただきました。夜市でも食べたけど、ここのはニンニクも少なく上品。かつおだしが沁みて美味しかったです。

nao1192

7年前

寒い寒い、こんな日は麺線を。パクチーたっぷり、辛味も入ってポカポカ。かつお出汁が沁みる〜！豚モツも柔らかくて美味。