ロックンビリー S1

『ロックンビリー S1』の店舗情報

住所	兵庫県尼崎市南塚口町3-29-13

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『ロックンビリー S1』に投稿された写真

hissatsu1960

7年前

加東便を終え、遠回りして尼崎へ。何故ならば、この店に行きたかったから。カリスマラーメン職人嶋崎順一氏の店で、これで２回目です。相模原時代によく通いました(笑) ･尼ロック全部乗せ芳醇でありながらも切れ味鋭いシャープなスープにしなやかな細麺。大判の豚チャーシューは丁寧な作り。柔らかい鶏チャーシュー。食感の良い穂先メンマ。トロトロの味玉。私が一番好きなラーメンなんです。･ミニ豚丼薄切り肉をバーナーで炙ってあり、香ばしさがイイ感じ。スープを少しかけると旨さ倍増します。

hissatsu1960

4年前

明石の魚の棚を出て、尼崎まで下道移動。リーゼントがトレードマークのカリスマ店主の店に到着!! こちらも2年3ヶ月ぶり…かなりの御無沙汰でした。尼ロック全部乗せ豚丼相変わらず醤油の旨味が際立ったキリッとしたスープに、柳麺と呼ぶに相応しい滑らかでしなやかな麺。トッピングの鶏チャーシューは低温調理で、以前のスライス状からぶつ切り状に変わっていましたが、この方が仕事の良さが解りやすいですね。豚丼は仕上げにバーナーで炙ってあり、その香ばしさがイイ感じ。久々のカリスマの一杯、堪能しました。

hissatsu1960

8年前

伊丹便の帰り、以前から行きたかったこちらの店へ。相模原、町田時代にはよく行ったのですが、尼崎に移転してからは初です。店主は相変わらずリーゼントがパッチリ決まっていて、例の独特な湯切りも健在。 https://youtu.be/nYj9RQC2ETo 尼ロック（醤油味）の全部乗せ。しなやかで喉越し抜群の細麺に切れ味鋭いスープ。丁寧な仕事振りが窺えるトッピング。特に鶏チャーシューの旨さは悶絶モノでした。関西便の時にまた行きたいです。

hissatsu1960

6年前

12月15日夜、12月16日夜限定メニュー「天空からのメッセージ」ラーメンと言えば、熱々のスープと麺と言うのが当たり前ですが、これは「ひやあつ」!! 尼ロックの醤油スープは熱々ですが、北海道小麦「春よ恋」の新粉で打った麺を洗って冷やしたものと合わせてあります。だから当然ぬるいですが、不思議なことにスープや麺の味と香りが熱々よりも鮮烈に感じられます。まさに既成概念を打ち破った旨さ!! カリスマの発想と技量の高さに、ただただ脱帽です!!

hissatsu1960

3年前

兵庫県高砂市でミッション完了!! 帰り道、尼崎まで下道移動。尼崎と言えば、やっぱりここ!! リーゼントのカリスマ店主の店へ。尼ロック全部のせ味玉丼あっさりながらも鶏のエキスがこれでもかとばかり抽出されたスープを、キリッとした醤油の返しが引き立てます。滑らかでしなやかな麺は喉越し抜群。豚と鶏のチャーシューも抜かりなし。味玉丼は、味玉の断面を見ただけでも、その旨さがわかります。久々のロックンビリー、思う存分堪能出来ました。

hissatsu1960

6年前

夜は久々にロックンビリーへ。あのカリスマラーメン職人の店です。ここではほとんど尼ロック(醤油味)一択なんですが、メニューを見たら冷やしがあるじゃないですか!! 冷やし尼ロック尼ロックならではの醤油の旨味が際立ったキリッとした味わいは、冷やしでも同様。切れ味の鋭さと芳醇な味わいが同居しています。さすがはカリスマ職人が作る冷やし!! 他所とはひと味違います。

Kohei71028

2年前

【冷やしらあ麺・煮干しおろしそば】昆布のシャキシャキ感、冷やして締めたラーメンの弾力感、大根おろしの舌触り。混ぜ混ぜ後のねばねばスープをラーメンと一緒に吸引する楽しさ。時間の経過とともにレモンとライムの爽やかな酸味も加わって、衝撃的な美味しさでした。煮干しネギ鰹節大根おろしめかぶ？アカモク？レモンライム #ロックンビリーs1

ryou_1977

8年前

おはようございます＼(^o^)／今日のラーメンww 前にもUPしたかもしれないですが、尼崎にある『ロックンビリーS1』さんです（≧∇≦）めちゃインパクトのある店主が作る醤油ラーメンは、一杯一杯がめちゃくちゃ丁寧(；´Д`A そら美味しいに決まってます（笑）今日も一日頑張りましょう(=´∀｀)人(´∀｀=)