ホテルガルニ ローリーホフ

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8年前

ようやくちょっと雪が降ってきたが、 風があって、今日はめっちゃ寒かった。 指先まで冷え切った身体を あったかな温泉で溶かしたあとは、 お宿のおいしい料理が待ってる (^^)

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8年前

スキーの定宿。 他の宿泊者も常連だったので ちょっとわがまま言って 大好きなコロッケ (^o^) ・春雨サラダ ・エッグスラット ・ポトフ ・コロッケ ・栗の渋皮煮

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9年前

毎日の朝食に並ぶパンたち。 アイリッシュソーダブレッド プチパン 胚芽パン ツォプフ どれも大好き (^^)

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10年前

ルーラーデ 薄切り肉でベーコンとグリーンアスパラを巻いて炒め、赤ワインソースで煮込んだもの。パスタに絡め、パンにつけてソースを最後までいただいた。おいしい♪

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10年前

ウンガーリッシュ グーラッシュ ハンガリー風の煮込み料理。 たまねぎとキャベツと赤ワインと豚肉の煮込み。 朝からことこと煮込んだ柔らかいお肉。甘みたっぷりの野菜が食欲をそそる。

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10年前

高知から乗鞍までスキーにやってきた知人のお土産。新鮮な海水から得られた完全天日塩「田野屋塩二郎」。その旨みを活かした塩キャラメルのシューラスク。まさに、これ、絶品 (^^)。

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10年前

朝のパンいろいろ。 定番のものが揃う。 朝食 ・プチパン ・胚芽パン ・ツォプフ ・アイリッシュソーダブレッド ・自家製ジャム３種

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8年前

先日のお肉様のお供。 オリーブオイルだけでオーブンした野菜の数々。とってもあまい味わい。高原の旬な野菜はめっちゃうまい (^o^)

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10年前

リンツシュトロガノフ。 オニオンライスに載せたよく煮込んだビーフストロガノフが、サワークリームの酸味が飛んて、肉の旨みとコクが出て、とても食べやすく美味しかった。

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10年前

シュヴァイネ ブラーテン。 ポークのローストしたもの。玉ねぎの甘みが十分出たソースに、焼きトマトの酸味が少しアクセントとなって、とっても、んまいっ (^^)。