寿し処 翠月

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7年前

いただいた日本酒と美人画♡(*^^*) ・天寶一 超辛 純米千本錦(広島) 酒米:千本錦 ・山縣 純米無濾過生原酒(山口) 酒米:西都の雫 ・萩の鶴 特別純米 直汲み(宮城) 酒米:山田錦 ・豊盃 豊８１ 低精白米酒(青森) 酒米:豊盃米 天寶一が好みだったなぁ♪(*´ω｀*)

type4

4年前

こんばんは。 今日は相棒が廻らないお寿司が食べたいと言うので、どうせお金使うなら良い物を食べようって事で「翠月」さんで堪能して来ました。ミシュラン掲載店ですね。 久しぶりにこんな美味しい寿司を食べました(^^)　トロとかトロっトロ（笑） 光り物は苦手なんだけど鯵も普通に食べれました。 次はいつ行けるかな？(^.^;

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8年前

いただいた日本酒♡(*^.^*) ・富久長 純米吟醸いちばんしぼり 「美穂」広島 ・百十郎 純米吟醸無濾過生 「白炎」岐阜 ・豊盃 おりがらみ「ん」青森 ・日高見 芳醇辛口純米吟醸 「弥助」宮城 ・久保田 純米大吟醸 「30周年記念酒」新潟 ・八海山 しぼりたて生原酒 「青越後」新潟

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3年前

萩阿武の地酒６蔵 緊急共同企画 コロナに負けるな！👊🤨 阿武の鶴(阿武の鶴酒造) 長門峡(岡崎酒造) 長陽福娘(岩崎酒造) 宝船(中村酒造) 東洋美人(澄川酒造場) 八千代(八千代酒造) 各蔵の純米大吟醸酒をブレンド🍶 阿武萩産 山田錦 ５０％精米 製造者:岩崎酒造(山口県萩市) 販売者:澄川酒造場(山口県萩市)

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7年前

他 いただいたもの♡(*´ω｀*) 昨夜はあまりお酒ほしくなくて 焼酎１杯のみ！(笑) 鮪の血合いと親芋の 炊き合わせ(血合い好き～♡) 甘海老の出汁で取った赤だし 細もずく酢の物 パプリカ 針生姜 大和芋 だし巻き卵 リンゴの赤ワイン煮

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7年前

大将～ごちそうさまでした♡(*^^*) ＊天然本まぐろの皮から取った まぐろ汁 ＊広島の寳劔 純米 呉未希八反錦 おいらのじゃないよ！(笑) ＊だし巻き卵 鶏ガラ出汁と蜂蜜＆砂糖 ＊橙ゼリー ＊赤出汁と香物(画像なし)

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7年前

山口の日本酒 飲み比べ♡(*^^*) ・龍の尾 特別純米 ６割磨き吟醸造 ・純米酒 Bd－１４ 四段仕込み Bd:ボーメ ディグリー(日本酒度) ・東洋美人 ippo 原点からの一歩 出羽燦々 ・わかむすめ薄花桜 純米吟醸無濾過生原酒

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7年前

おはようございます(*^^*) 昨夜のお造り♡ ・ひらめ 肝ソース ・戻り鰹ヅケ ・水いかゲソ ・さわら炭火炙り 島根の匹見山葵 大神２１１号 スダチの搾り汁＆塩 をお好みで♪(*´ω｀*) 鰆は皮目がパリパリで身が温かく うまうま♡ 紅葉おろしポン酢で♪

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7年前

いただいたお鮨♡(*^^*) ・春子 ・きす ・虎はぜ ・水いか 赤うに ・地中海 本まぐろヅケ ・きんめ 地中海 黒トリュフソルト ・地中海 本まぐろ大とろ(蛇腹) ・あじ ・こはだ ・甘えび 昆布締め ・海うなぎ ・夜泣き貝 ・煮あなご

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8年前

いただいたお鮨♡(*^^*) 2016年 お鮨カレンダー♪(笑) ・春子 ・金目鯛 ・水いか＆うに ・のどぐろ昆布締め 真空二日寝かし ・さより ・虎はぜ昆布締め ・夜泣き貝 ・あじ ・まぐろ天身(赤身)ヅケ ・中とろ ・煮あなご ・玉