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自宅に到着(^-^)お土産の整理…。 相変わらずお酒ばかりですが それはさておき 今回の戦利品は、蔵造りが素敵な店構えの峰村醸造さんで購入した量り売り味噌と味噌漬け⭐ 特に、黒いお味噌に興味津々♪ 見た目は八丁味噌っぽいけど、豆味噌ではなく糀味噌を熟成させてあるのでまた違った味わい。 どんなお料理に使おうか… 楽しく妄想中~(*´∇`*)
そして、その足で道路の反対側の峰村醸造さんの中にある、古町糀製造所へ。 糀のアイスと糀のフローズンをいただきました!(^○^)♪ 蔵を改装した店舗?2階のお座敷でいい感じ。
◉麹の甘酒 新潟も暑い! 水分と栄養補給\( ˆoˆ )/ この辺りは、酒蔵、味噌蔵、醤油蔵など古くから発酵食品で栄えていたそうだよ◎ 彼くんは生姜入りを◎
今代司さんから、国道向かいの峰村醸造さんの方へ移動。 併設の古町麹製造所でイートイン。 麹プリン、なめらかで優しい味〜♪ 土日限定とか。
数ヶ月前に新しくオープンした古町糀製造所 蔵座敷店にて温かくて白い糀ドリンクを。 外は雪で寒いけど、蔵の中はあったかい。あったまる〜♡
麹ドリンク、冬の味をチョイス。 ホットのアップルシナモンでしたー!
ひと休み。 麹ドリンク。桃とオレンジと生姜。
酒粕アイス♪。 ちょっと不思議な味♪
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自宅に到着(^-^)お土産の整理…。 相変わらずお酒ばかりですが それはさておき 今回の戦利品は、蔵造りが素敵な店構えの峰村醸造さんで購入した量り売り味噌と味噌漬け⭐ 特に、黒いお味噌に興味津々♪ 見た目は八丁味噌っぽいけど、豆味噌ではなく糀味噌を熟成させてあるのでまた違った味わい。 どんなお料理に使おうか… 楽しく妄想中~(*´∇`*)