オステリア ダ ヒロキ

Aki_kohakota

6年前

いつもパスタはトマトベースになっちゃうから、アーリオオーリオも好きなので。大葉❤️ 災害地応援出張中の旦那ちゃんがアーリオオーリオ好きなんだよねえ…（私は会社の取り組みの半休を思い切り満喫してます。）

falcon

10年前

開店前に頂いた試作もの。古代のパスタだそうで、調理に火を使い始めたころのメニューとか。バジルに見えるのは大葉で、バジルが一般流通する前は主流やったそうです。風味そっくり。

maya_555

12年前

花ズッキーニ、初めて見ました！この日の最後のひとつでした。左側の部分がズッキーニの花、チーズでフリットされてます。超美味しい！緑色の長いのがズッキーニの赤ちゃん！可愛い！

falcon

9年前

秋の味覚をイタリアンで楽しむ会。熊本の地鶏「天草大王」を白トリュフと一緒に。隣にはフレッシュポルチーニのソテー。加えてバローロ2種を飲み比べながらという贅沢ディッシュ。

maya_555

9年前

オステリア ダ ヒロキ 4周年記念イベントにて。憧れの熊本産いちぼのロースト！肉といえば、いちぼ！いちぼいちぼ！ひゃー美味しい。私の神様ありがとう。（≧∇≦）

falcon

12年前

どうしても1つを選べなかったので、2つのパスタをハーフポーションにして頂きました。サツマイモと洋梨のクリームソース・タリアテッレとカボチャのラビオリを焦がしバターで。

falcon

9年前

この季節の旬、立派なホワイトアスパラを半熟卵と一緒に頂くミラノ風で。このあと、シェフが食べやすい大きさにカットして、チーズや焦がしバターでさらに美味しさ倍増。

falcon

11年前

ンドゥイヤとリコッタチーズのパッケリ。ンドゥイヤはトウガラシを使ったソーセージとのことで、チーズのまろやかさとよく合います。あと、パッケリというこのパスタ、デカい！

falcon

10年前

イノシシどーん。ワイナリーにとっては、ブドウを荒らす憎いヤツ、とのこと。イノシシは美味しいものがわかっていて、ちょうど収穫にピッタリなころを狙ってくるそうな。

falcon

12年前

三鷹のイタリアン、オステリア ダ ヒロキ atDaHiroki にリンゴの差し入れしたお返しの焼き菓子が両親のところに届いていたのをご相伴に預かります！