楽観 武蔵小山店

cozy35

8年前

数量限定 醤油の煮干しつけ麺。 つやつやした平打ち麺は幅約1cm。 ぴらぴらかと思いきや、むっちもっちつるんとした麺は食べ応え充分。 噛んでも弾力が楽しいし、啜るとぷるんとした麺肌が唇や舌を潤して気持ち良いです。 つけ汁は砕かれた煮干しの残骸たっぷり。 煮干し銀色の皮がキラキラザラザラと。 炙ったチャーシューは小さなブロック状。 焦げてビターな苦味も有りつつ、甘しょっぱい。 ポイントは微塵切りの玉ねぎ。 モチっとした麺の食感を惹きたたせるべく、シャキシャキとした歯応えが心地良い。 ご馳走様。

Kaneman

8年前

炙られた味玉 琥珀という名の醤油らーめん この濃いめ醤油スープに微塵切りの甘い玉ねぎ はまった 近いうちまた来よう とても美味しかったです ご馳走様でした

Ksuke_S

3年前

久しぶりに『楽観 武蔵小山店』を訪問。 寒くて味噌狙いでしたが直前で売り切れのため、「琥珀」(醤油)にしました。 キリッとした醤油スープに麺は細ストレートの固め、安定の旨さです。 琥珀 790円

yamachan_miil

9年前

塩味は「パール」と言うそうです 魚介の出汁とビビットな塩味に甘い玉ねぎのコントラストが楽しい。何よりチャーシューが大きくて満足 2014.09.14 D

isologue

9年前

武蔵小山。「なわて」の後にできた店。 澄んだスープの「パール」を選択。煮干し風味がガツンと来る塩スープ、硬めに茹でられたストレート麺。いいですね。

junjuwaaaar

9年前

醤油味の「琥珀」。あまり角がたってないまろやかなスープは自分好み。2軒目だけどほぼ完飲。硬めの麺が個性的で癖になりそう。ごちそうさまでした！

demeal

2年前

「琥珀」と名付けられた醤油ラーメン。 醤油もすっきりとした味わいで、 歯応えある麺といい組み合わせだった。

harac18

1年前

★5.5琥珀(塩)¥800 東京東村山市秋津っていうところにきました！

atsushita

6年前

パール(塩)味玉。玉ねぎがいい感じ。魚介系の塩の中ではかなり上位に食い込みますね。

maschannel

9年前

武蔵小山に野暮用。ここに来たらやっぱり楽観の琥珀〜✨