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finnan haddle って、なんだそれ?w 下からパンケーキ、スモークしたなんか魚w、リーキ(ネギ)の揚げたやつ。 ワインは強めのシャルドネだったんだが、日本人的には、これにかつお節ぶっかけて醤油かポン酢、合わせるのは日本酒にして欲しかった一品。
indian pudding ですって。なんかプチプチしたタピオカっぽいやつの香りがたしかにインドっぽい。 正直なとこ、これはイマイチw ワインはデザートなんでマデラ。
roasted duck breast 下の黒いのはワイルドライス。 ほんとは松茸のスライスが添えられてたんだけど、個人的な事情により除外w ワインはピエモンテの赤。
lamb belly ナスとオレンジとピスタチオのフモスっぽいソース。というか、ほぼほぼフモスw ワインはスペイン赤でテンプラとカベルネのミックス
デザートその1 店員が、絶対に一口で、と言うので一口で食べたら中から良くわからない非アルコールな液体が
roasted squash もうすぐハロウィンだもんね。 ワインはpino grigioのロゼ
Oyster Escabeche どうりで、最初からドライな白ワインなわけだ
scallop crudo 絶妙の火の通し具合でたまらん
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finnan haddle って、なんだそれ?w 下からパンケーキ、スモークしたなんか魚w、リーキ(ネギ)の揚げたやつ。 ワインは強めのシャルドネだったんだが、日本人的には、これにかつお節ぶっかけて醤油かポン酢、合わせるのは日本酒にして欲しかった一品。