魚喰い切り壮士

komatui

5年前

お鮨〜 白甘鯛 ブリ カマス シロカワカジキの漬け 白エビ ほたて 鯵 手巻き ウニ 筋子 ノドグロ様 穴子 玉子と干しえのきのお味噌汁でおしまい！ 今回は特にカマスが美味しかったな お弟子さんがカジキのづけはシロカワカジキなんですよ、思ってるカジキよりしっとりしてるでしょ？って説明してくださり、美味しさもひとしお❤

diego7

5年前

@立町で鮨とおつまみおまかせコース。 渡り蟹と春菊の温かい和え カワハギ 太刀魚蓮根蒸し 鯛かぶら キンキ朴葉焼き 茶碗蒸し 寿司12貫 白甘鯛 水烏賊 ツムブリ カジキマグロ漬け 白海老 蛤　あじ棒寿司 鮪手巻 雲丹 筋子 炙りのどぐろ 煮穴子 出汁巻玉子 アサリの味噌汁 屋守 不動 作 姿 梅乃宿 悦凱陣 鍋島 三千盛 日高見 白瀑

t_rex24

10年前

昨夜いただいた日本酒♪ ・新政 クリムゾンラベル(秋田)左 ・新政 ヴィリジアンラベル ・ばくれん (山形) ・三千盛(岐阜) ・七本鎗(滋賀) ・小笹屋 竹鶴(広島) ・秋鹿(大阪) ・雨後の月 十三夜(広島) ・鍛造にごり(鳥取) ・田中六五(福岡)

komatui

8年前

昨夜のお寿司屋さんのコースの料理 なんちゃらなすと鮑の蒸し物 肝のソースにはカレーの風味 夏野菜と鯵のリエット 鱧の卵とじ かつおの藁焼き ソースにはブルーチーズが使われてます 鮎のコンフィ 上に乗ったフェンネルがアクセント 茶碗蒸しはアボカド、山芋、多分マシュルーム 最後の〆の赤だしはなめことしらす

komatui

4年前

昨日のお鮨で一番美味しかったのはぶり！ 昨夜は大将の前の席で握るとこがよーく見えたのですが、このぶりは切ってる時から脂のテリテリが凄かった！ 知ってるぶりとは違う色と質感 けど上品な脂なので重くない、さらりととろける食感 他に太刀魚炙りも美味しかったな～ シャリは小さめにしてもらいました

t_rex24

6年前

いただいたお鮨♡(*´ω｀*) #白甘鯛 #水いか #かます炙り #かじきヅケ(石川) #白海老(富山)卵黄醤油漬け #はまぐり #あじ棒寿司 #鉄火巻(ハーブと) #赤うに(瀬戸内) #いくら丼(いくらの中身だけ) #のどぐろ炙り(下関) #煮あなご(対馬)

komatui

5年前

昨日は壮士さんとこでお鮨❤ 夫が飲んでたビールもらって乾杯 お鮨の前の色々〜 銀杏と車海老の摺り流し 渡り蟹 サンマとナスの利休餡 鱧と松茸 銀鱈西京焼きと揚蓮根 銀杏のはほろ苦い大人味 あとサンマとナスの、ナスがめっちゃ美味しかった！ 西京焼きはもっとたくさんちょうだいと言いたくなったね

diego7

2年前

@立町で鮨とおつまみおまかせコース。 河豚白子と豆乳餡 赤ナマコ 牡蠣オイル漬け 自家製カラスミとシャリ唐揚げ 甘鯛とヤーコン 茶碗蒸し 寿司12貫 白甘鯛 水烏賊 小イワシ 車海老 サワラ バフンウニ 太刀魚 カワハギ のどぐろ棒寿司 マグロ手巻き 渡り蟹 煮穴子 黄ニラの味噌汁 出汁巻き玉子 新政

t_rex24

6年前

蛤のカラスミ焼き 下がカリフラワーのピューレに なっています♪(*^.^*) 蛤のお吸い物 ↑ 同じ皿に盛ってあるのに 別々に撮って １枚で撮るの忘れてた💦😵 茶碗蒸し♡(*´ω｀*)ﾎｯ マッシュルーム ミル貝 ミル貝肝 アボカド 山芋が入ってます♪

komatui

3年前

昨夜飲んだお酒はこんな感じ おすすめ日本酒を次々出してくださいます 最初のビールはハートランド　　 瓶一本をそれぞれ頼み手酌で 昨夜の私のナンバーワンは山形の吾有事（わがうじ） すっきりとシンプルな美味しさ 水のようにスルスル飲めちゃう綺麗なお酒でした