寿し鐵　おおしお

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6年前

向付 鮪 寒ぶり 平目 貝類 ぶりは大根おろしで あとはお好みで雲丹醤油で 雪だるまくんも大根なので食べれます 雲丹醤油、ちびちびなめて、酒飲めちゃいます（笑）

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5年前

長田唐芋とみがき鰊、鯖、赤身、トロ みがき鰊を炊いたのはよいアテ で、ほどよい〆の身のしっかりした鯖 香りのよい赤身、過ぎてないトロの流れ 寿司屋の醍醐味ですね

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5年前

蛤汁、煮蛤(握り)、小肌(握り) ボチボチと寿司も、という事で 煮蛤と一緒に、濃いめの出汁も そして寿司屋さんでは頼まない事がない気がする小肌 よい感じの流れです

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4年前

玉子、紅はるか 干芋、苺葛餡濃茶ミルク 鮨の締めは玉 最後に甘味、しっとりとした干し芋 そしてこの時期旬な苺にすっきりとした葛餡、ほんのり甘苦い濃茶ミルクを合わせて

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6年前

先付 涼風和え 蒸し鮑 帆立 トマト アスパラ オリーブ ラディッシュ 枝豆 茗荷 キウイ酢ジュレ 夏の食事会のはじまりの一皿 さっぱりといただきます

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6年前

すっぽん鍋の出汁で雑炊 もちろん〆はこちらでしょ(^_-) 出汁を余すことなくいただける雑炊です あんなに呑んでたのに、なぜかみんなホッコリします（笑）

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6年前

すっぽんの唐揚げ 食感的にはウズラな感じかな もともと骨がましいものですが、こうして食べるとそんなに気にならないかな 贅沢な美味しいスナックです（笑）

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5年前

フルーツ アングレーズソース 自家製八つ橋 最後は甘味、洋風なフルーツ からの、八つ橋 八つ橋って久しぶり（笑） 美味しかったです、ご馳走さま

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7年前

デザート 青梅蜜煮 ところてん カリカリ梅 さっぱりとすっきりとデザート 青梅の蜜煮 (分けて頂いたことあるんですよ、これ) 綺麗に仕上げています

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7年前

揚物 梅しそ鱧巻 苦瓜揚げ出し 胡桃たれ 鱧と梅は鉄板ですね（笑） ゴーヤの揚げ出し、少しだけ苦味があるけど、胡桃が優しくしてくれています(^_-)