手打ち麺 やす田

takatsuki_pasta

7年前

塩ラーメン700円～ 念願のやす田 大阪の手打麺といえばここ 新大阪駅近くで14時に並ばず入れた～ 手打ち麺は平たく手打ち麺独特のちぢれ ほのかに小麦の風味、ツルっとした感じ 出汁は鶏ベースにいりこやかつお、昆布等。 それでいて、あっさりと～薄いかなと最初思ったけども、麺の味がわかってかつ、色々な出汁の味も複雑に絡み食べるほどに美味しさがup！トッピングの多目のねぎや甘めのメンマもいい仕事、この薄さががベストと判る。出汁の完成度ではあす流に軍配だが、ラーメン全体ではやす田も負けてない！ 9.0点

takatsuki_pasta

6年前

塩ラーメン、メンマトッピング＋鰹飯～950円 こんにちは～(^-^)/ 仕事終わったご褒美 久し振りにやす田 やはり、塩がおいしい メンマトッピングしたけど ここの塩ラーメンと手打ち麺の味を余すとこなく味わうには 塩ラーメンと白ごはんで充分だな 余分にはなにも要らない 鰹飯はしょうゆバターの味でかなり美味しいけども、ラーメンの邪魔にしかならないかな。 この手打ち麺を味わうためのお出汁 いつもより出汁を多い目にすすり麺を食べるのが麺の小麦の味を最大限に味わえそうだ～ 次回はそうしよう♪ 9.0点

sherpa

6年前

おはようございます😃 爽やかな朝の大阪です❗️ テニスでの全身筋肉痛も温泉効果と、昨日の調整RUNのおかげで無くなりつつあります(*´∀｀*) 写真は手打ち麺イリコ塩ラーメンです。また、来てしまいました^_^やす田さんです❣️ 透明の鶏煮干し塩スープは本当に美味い。また、中太麺🍜が良く絡んでサイコーです（╹◡╹） ご飯🍚もいだたきました。 良い仕事がカラダを優しく癒してくれました❤️ 今週も始まります、よろしくお願いしますm(_ _)m 今日も楽しくいきましょうね〜❤️

takatsuki_pasta

6年前

醤油ラーメン＋メンマトッピング、白ごはん～900円 ２回目のやす田 今回は醤油にして、前回美味しかったメンマをトッピングしてみた。 鰹出汁が濃い目で無化調とは思えない位に豊かな鰹の旨みが口いっぱいに広がる～ 丁寧な出汁作りがとても感じられる逸品！ 縮れの手打ち麺も出汁の旨みに負けず小麦の味が感じが◎ その上、白ごはんはこの量で100円お得感あり！ラーメン食べながら味の記憶を思い巡らすと、この出汁は美味しいうどん屋に行きついた。確かにうどん出汁wあっさり頂けます。 でも、私は塩が好みかな♪8.0点

sherpa

5年前

おはようございます☀😃 暑い💦です😵 朝RUN行ってきました(๑˃̵ᴗ˂̵) 湿度MAX、汗💦ダク💦でした‼️ 陽射しは無くてもこの湿度は辛かったですネ（╹◡╹）東京オリンピック大丈夫かな？ 昨日の昼ごはんは大好き💕なラーメン🍜 私が最も大好きなラーメンの一つ、やす田に行きました！ いつもはいりこ塩ですが、今回はカツオ醤油にしてみました❗️ もちもち麺と際立ったスープ、やっぱり旨かったです💕 今朝の朝RUN中の朝陽とともに‼️ 今日も楽しく行きましょうね〜❤️

sherpa

7年前

おはようございますm(__)m❣️ 昨日のビール工場見学の後食べたラーメンですp(^_^)q 透きとおったスープ、しっかりと出汁が効いているイリコ塩ラーメンをいただきました（＾◇＾）❣️ 手打ち太麺の弾力、半端ないです。美味いo(^_^)o メンマ、チャーシューも申し分ないです（＾∇＾） 昆布飯もいただき大満足です（＾◇＾） 今日は快晴、暑くなりそうですp(^_^)q ジョギング行ってきまーす（笑）❣️＼(^o^)／

takatsuki_pasta

5年前

塩ラーメン メンマまし 800円～ こんにちは～(^-^)/ 今回は大阪で会社のQCサークル大会 昼は会場近くのやすだで(職場もちかいw 奥さんが病気なのか店長ひとりで切り盛り なので、カウンター７席のみの営業やった～ かなり、作業減らすように下準備されてるみたいで、チョット味落ちかも～ それでも、8.0ですけどね 結局メンマましも試したけども ノーマル塩ラーメンが一番！ という結論に至ったw

haru_mi

7年前

「手打ち麺 やす田」さんの塩ラーメンを初めて食べました！。 にぼしのスープはあっさりしていて、麺はモチモチ！ 追加で頼んだトッピングのシナチクも柔らかくて良いお味。 おいしかったです〜❣︎ 焼豚丼(小)もおいしかった〜！ けど、ラーメン&丼はさすがに頼みすぎでした。 丼は半分しか食べられなかったww

freesoul

7年前

新大阪のやす田でいりこ塩ラーメンにメンマトッピング 1年ぶりです。 無化調、鶏といりこの柔らかな風味のスープは 塩分も油分も少なめです。 手打ちのちょいピロ麺は小麦の旨味を感じます。 具材はネギとチャーシューのシンプルなもの。 メンマは材木ながら柔らかめで美味しいです。 20年後も食べたいラーメン、ハイ来ました。 と去年とほぼ同じことを書いてみました。

freesoul

8年前

新大阪の手打ち麺 やす田で いりこ塩ラーメン。 無化調、鶏といりこの柔らかな風味のスープ、 平打ちのちょいピロ麺は小麦の旨味を感じます。 具材はネギとチャーシューのシンプルなもの。 トッピングしたメンマは材木ながら柔らかめで美味しいです。 20年後も食べたい優しいラーメン、ハイ来ました。