スゥリル

qch335

9年前

半年振り2度目の訪問 クリスマスコースのみ☆ 天然鰤の炙り、牡蠣、フォアグラ、白子と鱈のポワレにまたまたメインは蝦夷鹿のロースト♪ どれも素晴らしく美味い!! 帰りに来月の予約いれちゃった(*^^*ゞ

qch335

9年前

またまたスゥリルへ メインのお肉は佐賀県産イチボ お魚は対馬産黒ムツ♪ 京都産天然鰤に山鳩とホタテのパイ包みにフォアグラに雲丹にトリュフのアイスetc. ほんとに美味しい～★ また次の予約しました!!

qch335

8年前

今回は全10品のコース ワインはペアリングで⭐ 鰹に雲丹とトウモロコシのパフェに 鮎のテリーヌetc… メインのお肉は熊本県産のサーロイン✨ どのお料理もボリュームもとっても 大満足なコースでした♪

qch335

5年前

今月２回目のスゥリルへ 今回はクリスマスメニュー せいこがにのクリームコロッケ、すっぽんと白子の茶碗蒸し、トリュフのブランマンジェ 雲丹、ホタテと小鳩胸肉のビスク仕立て、ヒラメのフリット、シャラン産ビュルゴー家の鴨胸肉のローストetc.

lalune66

5年前

キウイ ジュレ にじゅん菜 それと、ブーシュ(プチシュー的なアミューズ) まずは、軽いものをつまみながら食事が始まります 違和感なくじゅん菜を合わせてくる感じがオッと思わせられました ブーシュの中身は魚のすり身にじゃがいもを合わせています

Alicia_zaki

6年前

中目黒開拓。 モダンフレンチでランチ。 右下ホワイトアスパラガスのムースにウニ、エビ、青海苔のジュレ。 下中央 キスのフリットとホタルイカのクスクス・昆布締めのキス・鰆 仔羊のロースト。 アスパラと、お魚のお皿がとても良かったです。

qch335

8年前

今年最後の訪問♪ 厚岸産のかきえもん、蟹の茶碗蒸し、すっぽんのリゾットとフォアグラのポワレ、天然ヒラメと白子、熊本県産赤牛いちぼのローストetc. 今日も素晴らしく美味しかった✨

qch335

5年前

明石浦産鰆とロックホールチーズとシャインマスカット、根室産新秋刀魚とフォアグラと幸水梨、外房産黒鮑、鱧と松茸のパイ包みスープ、小柴産太刀魚、ランド産小鳩と洋梨、桃のコンポート、黒イチジクのタルトetc.

namizoooou

11年前

きのぅのランチはひさびさスゥリル♡ ここほんっと素敵なフレンチです♡ シェフのスペシャリテ♡ 和歌山県産若鮎100％のテリーヌ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) メロンと胡瓜添え、清流をおよぐイメージで♡

lalune66

5年前

赤パプリカのムース（海老の出汁で合わせて） ライチ、ピンクグレープフルーツ、牡丹海老、トマトのジュレと共に頂きます 上にはアマランサスを添えています 淡い味を想像させますが、意外にもお互いの味はしっかりと芯があります