郷土料理 こふじ

mihamiha2

3年前

開きほっけ定食、850円。 脂ののりは今ひとつながら味は良い。 副菜はカツとじ、沖漬け、鱈の三平汁など。 イカの塩辛の浅めの漬かり具合が絶品でした。 隣の男性客の魚の食べ方がもの凄く上手で、開きニシンをバリバリ音を立てながら食べ尽くし、最後は頭の一部と背骨だけをきれいに残す。この人、きっと只者ではない。 BGMは今日もまた演歌。 会計は自己申告制。

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3年前

開きほっけ定食、850円。 副菜は親子とじ、しらす干し、その他。 イカ塩辛食べ放題。 このエリアは大手企業が集積するビジネス街。在宅勤務が本格化しているためか、いつもだと常連客と出張族でごった返しているこのお店も、今日は空席の方が多い。おかげでゆったり寛ぎながらの昼食でした。 BGMの演歌が妙に哀しく、心にしみる。

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3年前

こふじでのランチは、タイのかぶと煮、850円。 鯖の味噌煮を目当てに行ったら、本日の限定品でこれがあったので迷わずオーダー。副菜はイカ刺し、コロッケ、タラの三平汁など。 イカの水揚げが回復したのでしょうか、久しぶりにイカの塩辛も残っていて感謝感激。 どれもこれも全部美味しい、ハイコスパでラッキーなランチでした。

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8ヶ月前

さば味噌定食、850円。 副菜はイカ刺し、たらこ、三平汁など。 サービスのイカの塩辛は別途リクエスト。 このお店のさば味噌は、よく母親が作ってくれたさば味噌に味がそっくりなので、一番口に合います😅 60代半ばくらいのちょっと品の良い女性のお客さんがイカ刺しを追加注文しておりました。 BGMはいつものこってこての演歌♫

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2年前

焼魚定食の開ほっけ、850円。 副菜は親子とじ、筋子など。 BGMはこってこての演歌。 感染症対策のため、自家製塩辛の食べ放題は現在休止中ですが、お持ち帰り用を販売していました。 300gで378円（税込）。これは絶対安い。 超お買い得なので、次回はぜひ買いたいと思います。

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3年前

さば塩定食、760円。 さば塩焼き、肉と野菜の玉子とじ、その他。 イカ不漁のためイカ塩辛の補充がなく、早めに入店しないと食べられないのが残念です。 今朝のニュースによると、函館のスルメイカの水揚げは平成20年のおよそ9分の1で、反対にブリの漁獲高が急増しているようです。

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1年前

焼魚定食のさんま、980円。 さんま、ちょうどラストワンでした。さんま食べたい気分だったので、ぎりぎりセーフのラッキーでした。 副菜は豆腐の餡かけ、筋子など。イカの塩辛サービス。 今期二度目のさんま。今年もさんまが不漁のようですが、こうして食べられるだけ幸せです。

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1年前

焼魚定食のさば塩、760円。 副菜は鶏手羽元と大根の煮付け、葉わさびの佃煮、たちの味噌汁など。 さば塩は見た目がちょっとあれだけど、脂がのっていてとても美味かったです。 自家製イカの塩辛は以前の食べ放題から、現在は言えば小皿で出てくる配給制に変わっています。

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1年前

サヴァのミッソーニ定食、780円。 副菜は長芋の山かけ、冷奴など。 さば味噌のこってり濃厚な味噌が絶品。 三升漬と紅葉おろしをのせた冷奴もさっぱりとして、夏に最適な一品です。 イカの塩辛は希望者限定の配給制になったので、オーダーしないと出てきません。

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3年前

焼魚定食の開きホッケ、850円。 サンマと迷ったけど、今日はホッケの方が美味しいような予感がして正解でした。脂ののった、いいホッケでした。 副菜は、鶏肉と玉ねぎの卵とじ、しらす干し、豆腐となめこの味噌汁など。 BGMはいつものように、筋金入りの演歌♫