一二三家

Utupul

2年前

千家から独立した家系の実力派、【一二三家】に訪問しました。本日は《チャーシューメン》とトッピングの《味玉 》をポチりました。 《チャーシューメン》 店舗で炊かれた豚骨スープは深みとマイルド感のバランスが絶妙。醤油感は控えめでスープ本来の美味さが堪能できます。千家同様スープに胡麻が入ります。自家製麺は一般的の家系よりも太めのサイズ。もっちり食感でスープがよく絡みます。 　 チャーシューは大判薄切りの肩ロースが4枚。食べてるうちにホロホロになって麺に絡みます。これは好きなタイプのチャーシュー。

Utupul

1年前

ららぽーと横浜近くに構える本格派家系ラーメン、【一二三家】に訪問しました。 券売機を眺めるとオーソドックスな醤油豚骨を筆頭に種類は多め。本日は《肉そば》を注文しました。並と中盛は同一価格となります。 《肉そば》 冷水で締めた麺の上に豚バラ炒め,刻み海苔,刻み葱が盛られ、麺の底には胡麻油の風味が効いタレが潜みます。別皿で豚骨ベースのスープと生玉子付き。 麺を混ぜ混ぜすれば油そば風。スープはそのまま飲んでもいいし、麺を入れればつけ麺風になります。

maruyohonpo

6年前

最近、自家製麺を投入したという家系の店でネギそぼろ麺850円にチャーシュー1枚70円をトッピング。濃厚な醤油豚骨スープはほんのり辛味仕立てで自家製縮れ麺と相性も抜群。物珍しい挽肉はオイリーなスープを中和する役回りか⁉︎ 次回は塩味いってみよ\(//∇//)\★★★☆☆

Gustavo58

5年前

テキーラ飲まないとw絶好調 久々の横浜家系！ 今日は食券機の左上の下おすすめ 「特とくラーメン」は4種類の トッピング チャーシュー3枚・煮玉子・のり5枚・半ネギ メンカタでちゅーもん ライスは大盛無料だけど、遠慮しました。

maruyohonpo

3年前

真っ赤な旨辛スープにそぼろ＋白髪ネギが◎と謳われたネギそぼろ麺(3辛)880円カタメオオメ。白髪ネギに隠された辛味ペーストにより発汗レベルはMAX‼︎もはや家系の面影は皆無でありまーすლ(ٱ٥ٱლ)★★★☆☆

isologue

9年前

最近ミィルの検索機能が弱くて過去の記録が発見できなかったので、二度目の来店しちゃったyo！しかし長男が好きな千家系列で「うまかった〜」と言ってくれたので…まあいいか。

maruyohonpo

6年前

こちら一二三家名物を謳う、とんこつ炊き餃子100円。とんこつスープで炊き上げた水餃子(!?)はモッチモチの食感でコスパも良く必須のサイドメニューかも⁉︎

tocchii

5年前

お昼はラーメン！ららぽーと内のお店はどこも行列でフードコートの席取りも難儀だったので、脱出して近くのラーメン屋さんで家系^ ^

isologue

10年前

港北インター降りて鴨居駅近く。 家系ですが、中でもうちの長男が一番好きな「千家」の直系だそうです。週末なのでニンニク入れられる幸せ♡

ikuya

9年前

本日のおひる、というか夕方。4sqのやつ、屋の字が違う、これ。一二三"家"です。 #ramen #iekei