旨辛ラーメン 表裏

tacarin

4年前

「旨辛ラーメン 表裏・市ヶ谷本店」で「表裏・茨城大勝軒コラボ企画 限定あっさりもりそば」８７０円。店頭のポスターに惹かれた。「すだち」が気取っている。気を取り直して食ってみた。スープは塩辛く「表裏」らしい辛味も感じる。「大勝軒」らしい甘味が懐かしい。麺はコシの強い平打ち麺。後半にすだちを搾って、あっと言う間に平らげてしまった。スープ割りはわざわざ小鍋で温め直したらしい熱々で供され、残ったすだちを搾ったらコレまた美味くて参った。予想以上のセンスの良さ。コレは侮れないぞ。ごちそうさま。

tacarin

4年前

今日から本格的に「ランチ流浪の民」となる。生憎の雨で「流浪」するのも面倒で、金曜日に行った「旨辛ラーメン表裏・市ヶ谷本店＠九段南四丁目」の「表裏のスープを使った特製チキンカレー」５００円をテイクアウト。どうもポーションが小さそうなので「ミニストップ＠九段南四丁目店」で「シーフードヌードル」１９８円を追加。「特製チキンカレー」は辛さこそベビー級だが大変に美味しい。さすが「ラーメンスープ」が効いている。足りないので非常用食料の「シーフードヌードル」を追加投入して大正解。ごちそうさま。

tacarin

3年前

「旨辛ラーメン表裏・市ヶ谷本店＠九段南四丁目」で「鷹の爪拉麺・並盛・にんにく」７００円 ＋「プチ唐」１５０円也。週に一度のお約束のココでコレ。厨房のメンバーが変わったらしく、慣れた味から微妙に変化している。コクのある「豚骨スープ」は変わらないが、少々塩味が強い。野菜を食べるにはちょうど良いが、麺を食ってスープを味わうにはちょっときつい。フロア係に「スープ割り」を頼んでみた。熱々の「鰹節出汁」。ちょうど良い。後半は美味しくいただけた。コレで厨房は気付いてくれただろうか。ごちそうさま。

tacarin

3年前

【今日のランチ】 「旨辛ラーメン表裏・市ヶ谷本店＠九段南四丁目」で「鷹の爪ラーメン・麺中盛」７００円。寒くて堪らない。ランチ時の外気温が２℃ですから。遠出する気になれず、近場のココで温まりそうなコレ。辛いが旨いのは店名にある通り。ニンニクをブーストした。伴侶に叱られるんだよねぇ。臭いがスゴいそうな。まぁ、このご時世ですから、どなた様もマスクを着用している訳で、全然傍迷惑では無いのが良いですね。ニンニク万歳です。旨かった。「ミニトマト＆枝豆」で健康バッチリ。ごちそうさま。

tacarin

3年前

「旨辛ラーメン表裏・市ヶ谷本店＠九段南四丁目」で「鷹の爪拉麺・並盛・にんにく・味薄め」７００円 ＋「プチ唐」１５０円也。肌寒いし、雨が降っている。こんな日はココでコレ。前回上手く効かなかった「呪文：味薄め」を再び唱えてみたが、今回は効き過ぎ。全然塩味がしない。難しい物ですねぇ。健康的ではありますけれどね。次回は「呪文無し」だな。「麺」「唐揚げ」「スープのコク」は相変わらず「上出来」なのに、「塩味」が薄いだけで、ココまで印象が変わると言うのは学びだったな。ごちそうさま。

tacarin

4年前

「旨辛ラーメン・表裏＠九段南四丁目」で「鷹の爪ラーメン・並盛り・ニンニク増し」７００円。「瓢箪」が臨時休業に入り「ランチ難民」になった初日は地元のココに。以前はたまに食べていた。要するに「辛い物系」です。ココの「激辛」には懲りていたので、然程に辛くないこのメニュウで。辛くないと言っても「辛ラーメン」に比べれば辛い。ただ、「辛ラーメン」よりスープにコクがあるので美味しくいただける。麺も歯切れが良くて好感触。また食べても良いかも。ごちそうさま。

chai222222

8年前

今日は氷室さんのライブがあったので 東京ドームあがって水道橋で晩ごはん♪ 昔帰りがてら食べた、表裏さんで鷹の爪ラーメン＋ぷち唐さんをいただきましたわぁ(^^) 久しぶりに食べたんですけどぉ、 前みたいなとっても美味しい感がやかったわぁ(^.^; 唐揚も前のが美味しかったような… スープ単体で飲むとそんなことはないのよねぇ… タバコの香りがしたせいかしらん？（笑） 辛さはいい汗かいたかんじですぅ（笑）

tacarin

3年前

「旨辛ラーメン表裏・市ヶ谷本店＠九段南四丁目」で「鷹の爪ラーメン・麺:並・野菜:ちょい増し・にんにく:ちょい増し」７００円 ＋「プチ唐」サービス。「立春」が過ぎたら、いきなり「春一番」が吹きだしそうな陽気。今日はココでコレ。「野菜」と「にんにく」を多めに補給。「辛味パウダー」も小さじ一杯追加。コレが現状でベストの配分かな。ワンオペなので「にんにく」を躊躇う相手もいないしね。最高です。ごちそうさま。

tatatantan

9年前

あんかけＤＸ 唐揚げつき 今日は水道橋で就活、というわけでいってきましたラーメン せっかく今週はジムに結構時間使えたのに、努力が消えていく… 美味しかったです！ 結構辛いので、辛いのが苦手な人はきついかもしれませんが、辛さの中に野菜の甘みがあってスープが絶品 唐揚げもどうどうと主張しているだけあって、旨い！ 高田馬場にもあるので機会があれば、そっちもいってみたいですね

tacarin

3年前

【今日のランチ】March 29th, 2021 「旨辛ラーメン表裏・市ヶ谷本店＠九段南四丁目」で「鷹の爪拉麺・並盛・にんにく」７００円 ＋「プチ唐」１５０円。穏やかに晴れ渡っている。外気温は２１℃だ。今日は月曜日の定番となったココのコレだ。「辛味パウダー」をいつもより気持ち多めにしてみた。大丈夫ですね。ただ、今日は「スープ」が塩辛かった。そう言うコトもあるらしい。ごちそうさま。